Blaue Schwimmer in Konserven Paprika

Ich habe Konserven, Paprika für die Jahre. In diesem Jahr habe ich entwickelt, die kleine Blaue Schwimmer in die Gläser. Ich habe noch nie gesehen. Weiß jemand, was das sein könnte???

+991
jgr208 18.08.2013, 14:35:46
32 Antworten

Ich versuche, an nichts denken, das würde zu widerlegen diese Vorstellung, aber ich kann nicht-es gibt keinen Grund sollten Sie nicht in der Lage sein zu halten eine Flüssigkeit bei diesen Temperaturen für eine unbestimmte Zeit. So lange, wie Sie sind Neueinrichtung der Mischung mit Wasser, das nicht verunreinigt ist, und dabei langsam genug, um drop die Temperatur des Systems unter 130ºF / 54.4 ° C, Sie sollten in der Lage sein, zu pflegen, ständig sicheren Bedingungen.

+867
Yovina 03 февр. '09 в 4:24

Sie können sogar noch Brötchen aus dem Teig, und legen Sie auf ein Backblech, in den Kühlschrank stellen. Dann, wenn Sie aufstehen am morgen, nehmen Sie das Brot aus dem Kühlschrank, Schalter, th Ofen, und zehn Minuten später Schiebe das Brot dort.

Es ist nicht ideal, und Sie müssen zu spielen, um ein wenig mit den Parametern, wie die Hefe arbeiten bei sehr unterschiedlichen Geschwindigkeiten in Abhängigkeit von der Temperatur. Ein weiteres problem ist, dass das Brot Oberfläche neigt zum Austrocknen in den Kühlschrank stellen. Ich habe eine Dose, die ich auf den Kopf gestellt auf dem Tablett mit einer kleinen Schüssel mit heißem Wasser, halten Sie den Dampfdruck für eine Weile. Das Wasser in der Regel kondensiert auf das Brot und andere Dinge, die ziemlich schnell.

Sie können auch spielen mit eine etwas niedrigere Temperatur und eine längere Zeit in den Ofen, wenn der Teig sehr kalt ist.

Eine Sache, die ich manchmal mache ist, dass ich verlassen das Brot in den Kühlschrank in der Nacht, und dann, wenn ich aufwache in der Mitte der Nacht (um 4 UHR) übertrage ich das Fach in den Ofen. Mit den über Tür geschlossen, verwandelt es sich in eine ziemlich gute proofing Schrank. (Vor allem, wenn Sie auch hinzufügen, eine Schüssel mit heißem Wasser.)

+806
Gary Russell 30.07.2018, 05:31:19
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Wenn Sie schneiden ein veggie, Sie halten ein veggie in der linken hand und das Messer in der rechten hand. Die hand bewegt sich näher an den anderen? Wenn Sie halten ein Messer mit einer Spitze ruht auf dem Brett und halten schneiden Bewegung nach Links, werden Sie am Ende mit einem Messer unten geneigt, die linke und der nicht schneidenden geraden. Wie soll getan werden?

Hier ist das video, dass Euch helfen zu verstehen, das problem besser:

http://sebastian.honsa.eu/files/downloads/cutting.mp4

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  • Stil 2 - Dies ist, wenn mein problem Auftritt
  • Stil 3 - ich habe versucht, es zu schneiden rechts und halten Sie das Messer Winkel, aber es war ziemlich unangenehm
+792
mul14 25.06.2019, 06:13:33

Ich bin auf der Suche in die Flasche zu meinem Vater-in-law ' s peri peri sauce und verkaufen es auf Märkten. Die Zutaten bestehen aus frischen und getrockneten Kräutern, Knoblauch, Salz, Zitronen und öl (Sonnenblumen -, Raps-und Olivenöl). Dies ist die Methode, die ich mit ihm in die Vergangenheit zu machen und um sicherzustellen, dass diese Lebensmittel sicher tun. Die batch wird zum Kochen gebracht und gekocht für 5 Minuten. Es wird abkühlen gelassen und dann in Flaschen abgefüllt wird. Die Flaschen sind sterilisiert in heißem kochendem Wasser für 5 Minuten, verlassen, um zu trocknen (5-10 Minuten) vor dem hinzufügen der sauce. Die Kappen (Kunststoff) sind auch in heißem Wasser sterilisiert. Nichts anderes ist geschehen, bevor Sie zur Lagerung in den Kühlschrank, da Sie leicht verderblich ist.

Ist dies ein Sicheres Verfahren?

+721
Shitrozore 15.02.2011, 09:27:53

Um dies zu tun, verwende ich eine meiner Lieblings-tools, die von Pampered Chef, die "food chopper".

Es gibt ein ähnliches Produkt namens slap chop (für kitschig, humor, Aussehen, die man auf YouTube). Andere Billig-Modelle es gibt, wie gut. Wie die meisten Pampered Chef Produkte, obwohl es mehr kostet, gibt es Vorteile. Für diese, in Erster Linie in der Klinge, die Haltbarkeit und die, die es zu öffnen für einfaches Spülen/reinigen. Ich benutze diese Art von Produkt für die meisten würfeln Oliven, Zwiebeln, und sogar Nüsse. Manchmal Tomaten, aber nur, wenn Sie wollen, dass Sie wirklich verstümmelt. Sie halten uns nicht viel, und deine hand kann weh tun, wenn Sie gehen zu tun, mehr als zehn oder so Runden, aber es tut den job zu erledigen, wenn Sie nicht möchten, dass alle die Mühe/die Bereinigung der Prozessor, da @dmckee erwähnt.

+721
mytydev 05.03.2018, 16:08:43

Wenn du es auf die hohe Luftfeuchtigkeit (kein Luftstrom), und fügen Sie viel Wasser, Früchte -, f -.e. Wasser Melone Hälften, dann Feuchtigkeit sammeln wird auf der Unterseite der box, wo es führt zu einer Form, wo die Früchte und das Gemüse berühren.

So halten Sie die Schieberegler irgendwo, wo man die großen grünen/Früchte, ohne zu viel Feuchtigkeit auf den Boden und die Seiten der box.

+713
stephenmurdoch 21.02.2012, 11:29:45

Rundem Doppelbett von klebrigen sushi-Reis, garniert mit einem Schuss würzigen mayo als sauce und Stücke von sashimi. schneiden Sie pizza in Scheiben schneiden.

+712
Getera 15.09.2017, 07:36:38

Als ich sah, dass diese Frage vor ein paar Monaten, wollte ich nicht zu beantworten, weil:

Kochen für Menschen mit jeder Art von Ernährungs-Krankheit ist nicht nur schwierig, sondern auch gefährlich,

daher, bevor Sie weitermachen, stellen Sie bitte sicher:

  1. Sie haben mehr als ein grundlegendes Verständnis für (bio -) Chemie
  2. Sie haben mehr als ein grundlegendes Verständnis von Ernährung
  3. Sie haben mehr als ein grundlegendes Verständnis von Datenbanken
  4. Sie haben, Ihren Arzt zu konsultieren (in diesem Fall: dein Freund ist Endokrinologe) mit jedem Rezept, dass Sie anhand der folgenden Methode:

Die besten frei öffentlich zugängliche wissenschaftliche Quelle für die Ernährung der United States Department of Agriculture ' s SR28-Datenbank so starten Sie mit, das Handbuch zu Lesen!

In diesem speziellen Fall von Wilson ' s Krankheit, die NUTR_DEF 312 Cu ist das eine zu suchen, so laden Sie die raw-Daten-Dateien in Ihrem Lieblings-RDBMS, löschen Sie alle Verweise in FOOD_DES enthalten, 312 und presto: Sie haben ein USDA-Datenbank, zugeschnitten auf Ihre Freundes-Krankheit!

Wählen Sie eine der Zutaten, die Links in der Datenbank, und starten Sie kommen mit safe und leckere Rezepte , die Sie haben zu geben, Ihr Freund Endokrinologen, um bürgen für Sie, bevor Sie tatsächlich machen Sie... :)

Hinweis 1: Wenn Sie mehrere Freunde mit mehreren Allergien und Unverträglichkeiten, Sie lassen alles in die Datenbank und WÄHLEN Sie * AUS Food_Des WO Nutrient_No NICHT IN (Nährstoff, Nährstoff, ... );

Hinweis 2: ich habe Ihre Frage beantwortet, weil ich das Gefühl Leid für deine Freundin und niemand hat auch nur versucht, Ihre Frage zu beantworten, die in den letzten Monaten, kann ich feststellen.

Hinweis 3: Nein, Erfahrener Rat ist nicht ein Rezept-schreiben-Dienst , so nicht die Mühe zu Fragen für die Rezepte, Sie sind off-topic hier!

Hinweis 4: ja, ich bin ein Chemiker, und ich helfe meiner Cousine, die ist ein Profi-Koch, kommen mit Rezepten für kranke Kinder-Geburtstage, aber ich habe Sie laufen alle Rezepte vom Kinderarzt...

+661
Roasty247 16.08.2014, 00:07:18

Haben Sie Ihre "italienische Kräuter" oder die sauce Salz enthalten? Wenn nicht, dann ist dein Schweinefleisch war fast sicher geschmacklos, da es benötigt Salz.

+639
GoodTrip 19.08.2016, 00:32:47

Ich benutze nie waterbath, und mein Käsekuchen nicht zu knacken. Ich wünschte, ich wüsste, warum-ich denke, wir brauchen ein Lebensmittel-Wissenschaftler für die Antwort. Ich denke, dass, wenn Sie overbeat die Eier in der ausgetretenen Käse, erhalten Sie möglicherweise Risse. Ich gehe schwer auf den Käse und die Licht auf die Sahne; vielleicht hilft das.

+632
praveenj 13.01.2018, 05:36:01

First off, es gibt einen Weg, Bäcker Messen Sie die Proportionen der Zutaten, das ist ziemlich einzigartig für Brot—alles wird gemessen, um die Menge von Mehl nach Gewicht. Ein Verhältnis von 0,6 (oder 60%) bedeutet, wenn Sie 10 Unzen Mehl, die Sie verwenden, 6oz, dass andere Zutat.

Gibt es typische Bereiche für diese. Zum Beispiel Salz wird in der Regel 1-2%, Hefe (je nach Hefe) ≤2%. Wasser wird zwischen 55-85% (das untere Ende ist mit bagels, die high-end ist, verschiedene Handwerker Rustikales Brot), und in der Regel 60-66%. Beachten Sie, dass hohe gluten Mehl (wie Mehl zu Brot) einweichen, bis Sie mehr Wasser als solche mit niedrigeren glutenfreie Mehlsorten (wie all-Zweck), so Sie brauchen ein paar % mehr Wasser. Je mehr Wasser, desto lockerer und meist zügiger ein Teig wird (und letztlich wird ein Teig statt mit genug Wasser.)

Bitte verzeihen Sie mir für die Arbeit den rest dieses in der Metrik, das ist es, was ich normalerweise verwenden, um zu Backen. Ja, trotz der amerikanischen... Die Mathematik ist so viel einfacher, ohne zu tun lb→oz, usw. Konvertierungen.

Dein Rezept hat 9 Tassen Wasser, die ≈2130g. Es fordert zu einem festen Teig verarbeiten, und Sie sind mit Mehl zu Brot von hand kneten (was bedeutet, dass Sie fügen Sie ein wenig mehr in die aus Staubwischen, als Sie kneten), so würde ich gehen mit rund 62%. Das wäre 3435g Mehl (2130÷0.62). [Das ist 121 oz, oder 24 c aus. wenn Sie darauf bestehen.] Jetzt können wir verwenden, dass für die Berechnung der Bäcker die Verhältnisse von den anderen Zutaten:

  • 3T Hefe, nach einem online-Konverter ist ≈29g. Also das ist mit 0,85%, was ordentlich ist.
  • 3–4T Verkürzung ist ≈1-1.5%. Die Verkürzung (oder Fett im Allgemeinen) dazu, damit das Brot weniger zäh (denken Sie an eine gute baguette und wie, das hat eine zäh Zähigkeit, um es zu verkürzen verringert, dass.)
  • 1½ c. Milchpulver ist etwa 100 G, etwa 3%.
  • 6T + 2t Zucker ist etwa 85 G, oder 2.5%.
  • 1T Tabelle Salz 17g (0.5%). Es ist ein weiteres Gramm oder so in das Milchpulver. Salz bremst die Hefe, und macht viele andere Dinge, aber es ist hauptsächlich für den Geschmack.

Diese sehen alle ziemlich angemessen, so dass dieses Rezept sollte funktionieren. (Ich persönlich würde vorschlagen, verdoppeln Sie die Menge von Salz drin, für den Geschmack.) Es ist auch möglich, dass alle-Zweck Mehl könnte tatsächlich besser funktioniert als Mehl zu Brot, da gehst du nicht für zäh.

Nun, für einige Möglichkeiten, es kann schief gehen:

  1. Sie setzen eine Menge von warmen Zutaten in Ihren Teig. Beginnend mit kochendem Wasser (ich habe keine Ahnung warum, ehrlich gesagt. Vielleicht Schmelzen die Verkürzung?). Dann fügen Sie warmes Wasser, und schließlich ein wenig kaltes Wasser. Es sei denn "kaltes Wasser" bedeutet "Eis", die resultierende Mischung wird noch heiß werden. Sie müssen nicht erwärmen, die Hefe auf über 130°F., töten werden Sie ziemlich schnell. Ich würde interpretieren, dass "gekühlt genug" Schritt zu bedeuten 115°F bei den meisten.
  2. Wenn Sie Messen Ihr Mehl von Volumen - (Schalen -), das ist Fehler-anfällig (Sie können leicht überall von 4–6 G/Tasse, je nachdem, wie Sie Messen). Ein $20-digital-Waage ist weit überlegen und schneller, auch.
  3. Wenn Sie anfangen zu kneten, es wird klebrig und haften, zumindest sobald Sie alle Mehl vermischt. Versuchen Sie, nicht zu viel zusätzliches Mehl beim kneten—verwenden Sie nur das minimum erforderlich, um Sie handhabbar. Wie Sie kneten, auch ohne Zugabe von Mehl, es wird besser. Sie können mit einem Bank-Spachtel (oder ein Kuchen-server oder auch eine Tabelle Messer in eine Prise zu helfen, ziehen Sie Sie aus dem board, wenn es klebt.
  4. Wenn zu irgendeinem Zeitpunkt während dem kneten wird es dehnbar und schwer, lassen Sie es für ein paar Minuten ruhen.
  5. Dieser Teig sollte sich verdoppeln (und nicht mehr), bevor Sie klopfen Sie Sie nach unten. Dann Sie Form es (und es ist eine Technik, um zu, dass), und es sollte wieder verdoppeln, in den Laib-Pfannen. Sein patient.
  6. Wenn Sie fertig Backen, die Mitte sollte mindestens 190°F, vielleicht auch 200°C. Wenn es unter 190°F, steckte es zurück in den Ofen. Fühlen Sie sich frei, drehen Sie den Ofen, wenn seine browning zu viel. (Obwohl ich denke, dass Ihr mal vernünftig sind.)

Schließlich, fast alle Brot hat eine knusprige Kruste nach dem abkühlen frisch aus dem Ofen. Sobald es abkühlt, legen Sie Sie in einem Plastikbeutel für ein paar Stunden—das wird erweichen die Kruste.

+601
Keenan Stewart 16.06.2015, 00:06:52

Haben Sie vielleicht mehr Glück mit Maismehl oder Grieß Mehl auf die Schale, diese haben ein "Kugellager" Qualität zu Ihnen, auch neben einigen regelmäßigen Mehl auf den Teig. Werden Sie sicher, dass Ihre pizza rutscht leicht, bevor Sie bewegen, um den Ofen. Üben Sie die Bewegung ein wenig mit nur ein paar einfachen Teig einige Tage. Es ist ein wenig es einen trick, um es, von Links nach rechts Bewegung um es zu bekommen schön und Locker und schnell von vorne nach hinten Bewegung zu bekommen es in den Ofen.

Hier ist ein YouTube-video, er bekommt in der Schale auf 4:30.

Wenn Sie wollen, das Geld auszugeben, das ist eine narrensichere option: EXO Peel, Sie zeigten es auf America ' s Test Kitchen. Es war wirklich Klasse.

+551
Tijn Porcelijn 12.08.2013, 12:45:46

Natürlich, Sie können einfrieren cheesecake mit frischen Erdbeeren, aber die Probleme liegen, wenn Sie versuchen, defrost, sagte cheesecake, wenn Sie brauchen, um zu Backen, oder auch wenn Sie planen, es zu Essen, auf eine andere Temperatur als eingefroren. Wie Chris' Kommentar oben, beim Auftauen Erdbeeren, dann neigen dazu, verströmen eine Menge Saft, und in der Konditorei, Sie in der Regel nicht verlangen random nasse Flecken. Wenn Sie planen, Backen Sie vielleicht überspringen Sie die frischen Erdbeeren und steckte Sie in später als topping. ODER, Sie können immer mischen, in Erdbeeren, in anderer form, das hat weniger Probleme mit Wasser-Inhalt— pre-mazeriert, in einem Stau, oder sowas.

+436
Lakshmi Pathi V Lakshmipathi V 06.08.2012, 19:32:46

Wir machen gerne Hackfleisch-kebabs. Normalerweise verwende ich alle Boden ein Lamm, aber gelegentlich wird die Verwendung einer Mischung von Lamm-und Rindfleisch oder Lamm und bison.

Ich habe versucht, hölzerne Spieße (kleine und große) und Metall-Spieße (beide rund und flach). (Die Größen beziehen sich auf den Durchmesser, nicht Länge).

Das problem, das ich habe ist, dass wenn ich leicht reiben öl auf die Spieße zu verhindern das kleben, das Fleisch oft bekommt Locker um den Spieß und die Ursachen der Probleme, die Sie erwarten würden, aus dieser. Wenn ich don ' T verwenden Sie kein öl, das Fleisch-stick auf die Spieße.

Die Fleisch-Mischungen, die wir verwenden, lehnt sich in Richtung Persischen oder iranischen Stile und enthalten ziemlich wenig gehackte Zwiebel. Ich habe gedacht, über das hinzufügen einer sehr kleinen Menge von öl in die Fleisch-Mischung, aber ich dachte, dass es halten könnte, die Mischung hält zusammen, wie gut.

Ich habe auch als nicht über-Spieße, aber ich mag das mit dem Spieß, ich kann halten die kebabs, die knapp über dem grillrost und nicht haben, um sorgen über kleben oder so viel Aufräumen.

Mein Ziel ist es, in der Lage, schieben Sie die Spieße in einem Stück für eine bessere Präsentation. Kann mir jemand Ideen, Tipps oder tricks? Gibt es vielleicht eine andere Art von Spieß, die vielleicht besser funktionieren?

+435
sali 12.03.2019, 00:11:49

(dies ist wahrscheinlich passender als Kommentar, oder mehrere Kommentare, aber es war einfach zu lange)

Wie bereits erwähnt, ist der George Foreman grill hilft zu entwässern Fett von beiden drückte leicht zu und die Neigung (wie Sie verhindern, dass das Fett aus der Bündelung und resorbiert oder einfach nur andere blockiert Fett kommt.

Das quetschen und Entwässerung können auch squeeze-out eine andere Flüssigkeit, aber der conveniece der grill mehr als macht sich für Sie. Wir brechen ganz regelmäßig, oder einem ähnlichen Gerät von cuisinart, die geöffnet werden können, wie eine Eisenpfanne oder in der Nähe, wie ein panini-Presse (die Platten entfernen, so dass Sie ändern können, um flache oder gezahnte). Sie sind in verschiedenen Größen, und haben verschiedene Kocheigenschaften, so bekommen beide verwenden.

Ich würde vorschlagen, dass, wenn Sie eine der folgenden, Fett- (und andere Flüssigkeiten) ablassen Geräte, die Sie geben, bis auf die Tropfschale, es sei denn, Sie wollen es ständig Babysitten; wir verwenden ein Blatt Pfanne oder etwas tiefer, als es nur schwierig heben Sie die Tropfschale, wenn Sie zulassen, dass es zu voll. Ich kenne jemanden, der verwendet, um zu verwenden sein, damit es entwässert in seine sinken, aber das ist eine sehr, sehr schlechte Idee.

+422
Swarup Sengupta 07.10.2014, 01:49:08

Könnten Sie Folgen einige einfache "beste" Praxis beim Grillen Essen.

(disclaimer, ich benutze einen Weber Q grill cast-iron grill)

Sie möchten Ihre Lebensmittel berühren Sie den grill, das ist, wie Sie bekommen schöne grill-Marken mit einem normalen Ofen-grill wird im Ergebnis die gleichen Probleme, die Sie haben, die einzige situation, würde ich einen anderen grill, wenn Sie wollen, um grill kleineren Zutaten, die fallen würde, zwischen den grill.

Pre-heizen Sie den grill. Wenn die Hitze ist schön warm, Sie ein robustes Metall-Bürste zu reinigen Sie den grill.

Verwenden Sie ein Papier Handtuch eingetaucht in etwas Speiseöl zum reinigen der grill (ein paar der tong)

(re)Heizen Sie den grill auf die richtige Temperatur.

Legen Sie den Fisch (oder jede andere Lebensmittel auf dem grill) und Kochen.

Wenn das Essen fertig ist und serviert werden, verwenden Sie die Metall-Bürste zu reinigen Sie den grill und lassen Sie die Hitze, Kochen Sie alle Rückstände für ein paar Minuten mehr.

Wenn Sie möchten, reinigen Sie den grill mit Wasser und Seife, verwenden Sie eine regelmäßige Geschirr-Seife und verwenden Sie ein Kunststoff-Bürste oder scrunge Schwamm und reinigen Sie es und stellen Sie sicher, dass Sie trocknen Sie Sie vollständig, um Rost zu verhindern (bei Verwendung von Gusseisen, reiben Sie ein wenig öl).

+418
DanK 06.11.2016, 00:10:11

Ich möchte es als Kruste auf einige desserts wie pudding oder Käsekuchen.

+399
user144808 30.08.2016, 05:04:58

Eine Weile zurück, ich hörte die Rede von einer Art zu Backen/braten Huhn, das angeblich machen würde, es sehr gut und saftig. Leider bekomme ich nicht die details, also habe ich mich nicht getraut es selbst auszuprobieren. Ich Frage mich, ob hier jemand dies getan hatte, oder etwas ähnliches, und könnte beschreiben Sie die methode (vor allem Temperatur und timing) für mich und bestätigen, dass diese tatsächlich funktionieren und geben ein gutes Ergebnis.

Die Idee war, eine ganze (oder die Hälfte würde das tun?) Huhn (ich nahm an, gezupft, gereinigt und bereit für das Kochen), und decken Sie es mit Salz! Sie würde im Grunde nehmen viel Salz und fügen Sie ein wenig Wasser, so hast du einen dicken "goo" von Salz. Dann würden Sie decken das Huhn mit dieser Salz-Schmiere eine Dicke Schicht. Dann setzen Sie die Salz-goo abgedeckt Huhn in den Ofen zu Backen. In den Ofen, der Salz-goo würde sich eine Dicke Salz-Kruste, das wäre-Falle in der Feuchtigkeit. Wenn Sie fertig sind, Sie einfach zu knacken, die Salz-Kruste öffnen.

Hat das eigentlich funktioniert?! Ich kann nicht umhin zu denken, dass das Ergebnis wäre eine sehr salzige Huhn...

+390
fakebread 02.09.2011, 05:44:35

Ich würde nicht verwenden Sie einen regulären Topf auf einem Holzfeuer bbq-grill (auch auf Stein).

Sie können mit einem cast iron dutch oven (oder vielleicht eine japanische Gusseisen-Reiskocher).

Danach müssen Sie unter Kontrolle zu halten die Wärme Ihren grill erzeugt, es kann sehr heiß in einem Niederländisch-Ofen.

Schöne grill btw.

+294
ackmondual 22.04.2014, 10:43:12

Roastbeef ist ein besseres steak als ein braten, aber wenn es das ist, was Sie wollen...

Sear die Schnittflächen in einer heißen Pfanne, und dann schnell montieren, es in einen braten block und Schnur/Spieß zusammen. Gehen Sie nicht verrückt, es wird nie perfekt sein

Braten wie gewohnt, Heften Sie ein wenig häufiger als normal, und vielleicht schneiden ein paar Minuten vor der Zeit

Jetzt ist der Spaß mit diesem ist, dass man den Geschmack der Scheiben vor der Montage, Knoblauch, Kräuter, was immer Sie möchten. Es ist wie eine gefüllte braten, aber bereits im Dienst Portionen. Viele Menschen schneiden Sie Taschen in Ihren braten, um Zeug/Geschmacksrichtung es, jetzt haben Sie es getan im großen Maßstab

+268
Ivan Nikolov 18.09.2013, 05:18:13

Ich normalerweise Kochen Huhn in einer Pfanne mit etwas Olivenöl (das unterstützt eine maximale Temperatur von 160C), aber ich versuche zu Backen, den Ofen statt.

Ich habe ein Rezept, wo mit etwas Olivenöl gelegt an der Unterseite von Schale zusammen mit etwas Balsamico-Essig und einige Gewürze, aber das Rezept gibt an, legen Sie die Backofen-Temperatur auf 200.

Wissend, dass die maximale Temperatur für das Olivenöl ist das 160C ich die Backofen-Temperatur zu erhöhen und die Garzeit für das Huhn (statt 20 Minuten habe ich 1 Stunde). Auf den letzten 5 Minuten oder so, ich stieg auf 190C.

Das Huhn sieht innen gekocht, aber ich bin besorgt, nun, wenn, ob oder nicht es erreicht hatten, eine sichere Temperatur nach dem Lesen Kann ich sicher braten ein Huhn für 4 bis 5 Stunden bei niedriger Hitze? .

  1. Wenn ich die Temperatur des Ofens auf 200, wird es zu einer Verschlechterung der Anteil des Olivenöls, unter Berücksichtigung der maximal empfohlenen Temperatur von 160C? Wahrscheinlich wird das öl nicht bis 200C, aber welche Temperatur sollte ich verwenden?
  2. Wie sicher sollte es sein, zu Essen dieses Huhn jetzt? Sollte ich mich etwas extra zu Kochen, um sicher zu sein?

vielen Dank im Voraus

+193
Johnny TEO 09.03.2019, 17:50:54

Ich bin mit einem quick-prep von rippen auf einem UV-grill (die nicht wirklich halten eine temp von unter 300'F; qed, nicht lange, langsame Kochen). Ich sah eine andere Antwort hier, wo die rippen sind in Folie eingewickelt und quasi-Schmorbraten in Apfel - /Ananassaft.

Im Grunde geht es so: (1) trim, gelten rub und grill auf 300'F Indirekter Hitze 30 Minuten, (2) wickeln Sie Sie in Folie mit Apfelsaft für 30 Minuten (das soll ja quasi das Fleisch schmoren), (3) fertig Grillen gelten bbq-sauce.

Leider habe ich keine Apfel-oder Ananas-Saft. Auf der anderen Seite, ich habe vanilla Coke, Pepsi, Dr. Pepper, Eistee, Sierra Mist, margarita mix, sweet and sour mix, tränende und einheimisches Bier.

Aus der Liste oben kann ich keine Auswechselungen? Für die weitere Betrachtung werde ich die Anwendung einer chipotle rub und bourbon BBQ sauce.

+192
Zara Noob 25.05.2010, 05:40:37

HUMMER ist wirklich sehr populär in North-Western France. Ich habe gesehen, dass es dort serviert mit Flusskrebsen cocktails und Austern; so etwas wie dieses.

Sie können auch halten Sie es einfach bodenständig und einfach. In Neu-England, die ich verwendet, um zu Essen HUMMER mit Pommes. Nicht ganz würdig der Bretagne, aber lecker ist alles das gleiche.

+168
LarrikJ 09.08.2017, 22:57:41

Die Produkte die ich im wöchentlichen CSA-box sind alle ziemlich einzigartig. Ich bekomme mindestens 3 verschiedene Arten von Grünkohl, 4 verschiedene Arten von Salat, und so weiter. Sogar mit der gleichen Art von Salat, manchmal ist es jung und blass, und andere Zeiten, es ist dunkel grün und hart zum roh Essen (aber es ist lecker, wenn gebraten). Die Karotten im winter sind süßer als die Karotten im Frühling. Junge Zwiebeln sind ganz anders als normale Zwiebeln.

Die Gemüse sind alle in hoher Qualität, so dass ich möchten, Kochen Sie mit dem geeignetsten Kochen-Ansatz (D. H., ich möchte nicht einfach durch Gemüse). Gibt es eine gute Internetseite/Kochbuch, das mir helfen kann, Suche oder erfahren Sie mehr maßgeschneiderten Ansatz zu Kochen verschiedene Stufen von Gemüse?

Ich bin auf der Suche nach einer Internetseite/Kochbuch/andere Ressourcen, wo kann ich weiter lernen, anstatt konkrete Tipps für bestimmte Gemüse.

+162
Zvezda30rus 08.01.2014, 17:36:53

Handbuch Fleisch SLICER vorhanden sind, aber Sie sehen nichts, was Sie haben, abgebildet.

Wie der Elektromotor SLICER mit dem großen sich drehenden Scheibe der Klinge ist, dass man in den Feinkostläden gibt es auch hand-Kurbel-Versionen. (nie genutzt, aber sah man im Auktionshaus noch, konnte aber nicht mitbieten, weil der Auktionator sagte, Sie würde halten Sie es für sich selbst)

Sie sind nicht sehr Häufig, und die Suche nach 'Handkurbel Fleisch slicer' ergab die meisten Seiten auch 'vintage' oder 'antik'. Sie zeigen sich auch bei eBay oder etsy für $50-150. (es gibt ein eBay rechts jetzt, und einige Elektro-Modelle, darunter eine, die Falten für die Lagerung)

+153
Zandir 14.01.2013, 03:19:11

Wenn Sie es finden können, Henderson ' s Relish ist eine ausgezeichnete Vegetarische ersetzen.

Henderson's Relish bottle

Leider ist es nur bekannt ist, in einem kleinen Bereich rund um Sheffield, wo es gemacht wird, und es ist schwierig, es zu finden, sobald Sie in einiger Entfernung.

+127
Tammy Smith 10.05.2011, 05:51:34

Eine fermentierte Bohnen-paste, es sollte für die letzten Wochen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Für beste Ergebnisse, stellen Sie sicher, lassen so wenig head room (für Luft) wie möglich in den container.

Um ehrlich zu sein, wenn ich speichern Miso (zum Beispiel), ich, einfach drücken Sie die Luft heraus und setzen Sie einen clip auf der Tasche kam es in, und dann lassen Sie es in den Kühlschrank.

Wenn Sie brauchen mehr Speicher als mehrere Wochen, können Sie wahrscheinlich frieren Sie, obwohl an diesem Punkt möchten Sie vielleicht erwägen den Kauf von kleineren Paketen.

+88
Jeremy Lucario 11.07.2015, 19:18:51

Ich bin daran interessiert, zu integrieren wild sassafras (Wurzeln, meist) in meine Küche. Ich habe endgültig festgelegt, dass die Pflanzen sassafras, und nicht etwas anderes, also ich mache mir keine sorgen über versehentlich Kommissionierung die falsche Sache. Allerdings war ich Lesen, und Wikipedia scheint zu denken, dass die pflanze giftig sein können. Wie wahr ist das? Gibt es eine Möglichkeit, um die Sicherheit in meiner Küche (über die Verschrottung das Projekt insgesamt)?

+86
david beck 20.10.2017, 11:01:06

Wenn ich bin speziell auf der Suche nach sauren Heidelbeeren, was kann ich tun, um am besten vermeiden Sie die süße?

Wenn der Kauf aus dem laden, kann ich nur auf der Suche nach Beeren, die mehr rot? Vielleicht gibt es eine bestimmte Zeit des Jahres, wenn Sie werden mehr Sauer?

+86
origamimissile 03.11.2013, 01:05:12

Erste Sachen erste: Falls Sie versuchen, genau zu replizieren den Geschmack, werden Sie wahrscheinlich scheitern. Essen-Wissenschaftler eine unglaubliche Menge an Zeit, Geld und Aufwand in die Entwicklung für diejenigen, die Aromen und Zutaten und Geräte, die wir nicht haben Zugang zu. Oft sind die Aromen selbst sind Nebenprodukte der industriellen Verarbeitung, und Sie wurden so kombiniert, um Ihnen angenehm. Also, wenn Sie schauen, zu bekommen, dass die genauen Geschmack in Ihr Bad, Sie werden enttäuscht sein. Wenn Sie wirklich nur auf der Suche nach eine grobe Näherung, die vielleicht ein wenig näher als das, was du jetzt hast, obwohl, hast du eine gute Chance.

Wenn ich du wäre, würde ich zuerst versuchen, mit Hilfe dehydriert oder gefriergetrockneten grünen Zwiebeln oder schnittlauch, die oftmals in die Gläser, die in Ihrem Lebensmittelgeschäft. Mischen Sie mit Ihrem Bad-oder machen Sie Sie zu einem Pulver zu werfen mit chips. Vielleicht pürieren, dass ein Produkt wie schnittlauch-Hüttenkäse mit dehydriert/gefriergetrockneter schnittlauch vielleicht bekommen Sie es. Für die weitere industrielle Produkte, musst du mal im internet schauen. Kommerzielle chips fast sicher , sauerrahm Pulver (unter anderem flavorants Sie wahrscheinlich nicht finden auf Amazon) in die saure Sahne und Zwiebel-chips. Sie könnte sogar versuchen, einige der sauren Sahne und dem schnittlauch Pulver, um zu sehen, wenn Sie näher, mit weniger Arbeit.

Viel Glück und glücklich Tauchen!

+26
master chat 27.04.2014, 18:20:10

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