Wie Stell ich das menthol-Aroma dieser Kaugummi?

Meine boy ' s Geburtstag nächste Woche, und ich dachte, dass einige hausgemachte. Ich Lesen der Inhaltsstoff von Kaugummi auf das Paket und war einer von Ihnen menthol-Aroma.

Ich bin mit diesem basic-Rezept:

Erhitzen Sie die Zutaten. Legen Sie die Gummibasis, Maissirup, Glycerin, Zitronensäure und Kaugummi-Aroma in den oberen Teil eines Doppel-Kessel. ... Erstellen Puderzucker gut. Gießen Sie die Gummi-Basis in den Brunnen. Machen bubble gum Teig. ... Den Teig ausrollen. Beenden Sie den Kaugummi.

So, wie Stell ich das menthol-Aroma dieser?

+69
Saranga Vimukthi 08.05.2016, 17:50:45
36 Antworten

Nach der Lektüre Ihre vollständige Buchführung, die Torten wurden, nachdem alle, nicht wirklich identisch. Meine beste Vermutung ist, dass die feuchter Tortenboden leeched aufgeweichte Krümel in Ihre Kuchen-Füllung, geben der Torte eine Allgemeine muddier Qualität. Ich habe ähnliche Erfahrungen mit apple pies gehen schlammigen entweder aus der Verdicker nicht gelieren oder die Kruste nicht zu halten, um die flüssige Füllung. (Deine Füllung klingt sehr interessant! Yum!)

+990
Linda Bubp 03 февр. '09 в 4:24

Danke, Andrew, für Ihre Antwort und link. In der Zwischenzeit habe ich beschlossen, zu versuchen und sehen für mich. Ich habe einige Buchweizen auf einer flachen Oberfläche in den Ofen für etwa 30 min. Ich nahm die gleiche Menge an Buchweizen und Links, wie es ist. Dann versuchte ich mit dem Fräsen der beiden Partien. Die batch-Ofen ergab Mehl viel schneller als die anderen, unbehandelten Chargen. Eine andere vorgeschlagene Lösung, die ich fand, war,, die Linsen zu Kochen, pürieren Sie die Masse und entwässern vor dem Fräsen. Ich habe noch zu versuchen, diese für mich selbst. Wir werden sehen...

+940
keramzyt 20.09.2013, 10:26:26
Weitere Antworten

Verwandte Fragen


Ähnliche Fragen

Eine änderung in Technik könnte helfen, mindestens, dass der Teig kleben. Wie für random-dustings von verbranntem Mehl, Sie können wahrscheinlich gebürstet werden aus trockenen oder Links nur bis zum Kochen vorbei - sogar verbrannt, es ist nicht schädlich. Haftungsausschluss, ich bin mehr vertraut mit chapatis oder tortillas, so könnte es einige andere Unterschiede, die mit Ihren spezifischen Fladenbrot und dessen Teig, aber die grundlegende Technik ist sehr hilfreich.

Ich habe festgestellt, wenn chapatis oder tortillas, hilft es, wenn die Oberfläche ganz trocken ist (wie bestäubt mit Mehl und gebürstet). Es hilft, eine Menge zu halten, die eine Seite der Teig, und langsam verdrängte die andere Hälfte über die heiße Pfanne, dann tun Sie die andere Hälfte (von der gleichen Seite), bevor Sie sich der Teig auf der Pfanne, dass die Seite nach unten, verbringen eine Sekunde oder so, Sie zu verschieben in der Pfanne, skittering es mit den Fingern, um sicherzustellen, es wird nicht halten, bevor Sie Sie zu Kochen.

Was genau diese paar Sekunden, ich bin mir nicht ganz sicher, vielleicht erwärmen oder trocknen Sie die Oberfläche ein bisschen besser oder die form der leichteste Kruste, aber es scheint zu halten, der Teig ruht leicht auf der Oberfläche... und wenn es klebt nicht in den ersten paar Sekunden, es ist nicht wahrscheinlich, um stick überhaupt.

Wie gesagt, wenn einer mit Mehl Stäuben aus-kann es sein, hinweggefegt mit einem Pinsel, Küchenpapier, etc, sonst kann es nur sein gelassen, bis Sie fertig sind und dann gereinigt. Es wird nicht ermutigen kleben, auch nicht mehr, als die Pfanne die eigentliche Oberfläche wird, wenn Sie nicht Bürsten es ist nicht wahrscheinlich, Sie kommen aus auf Ihr Fladenbrot, und es ist nicht schädlich in geringen Mengen.

+939
Robi Tanzil Ganefi 30.11.2011, 22:00:20

Nach 5 Stunden einweichen finde ich meine getrockneten kidney-Bohnen' Haut faltig und einige in zwei Teile gespalten, aber meine größte Sorge ist, phytohämagglutinin-und die Tatsache nun, dass einige Bohnen sind aufgeplatzt und verloren Ihre Haut (Schale) Mikroben haben Zugang zu innen.

Sicher wie in nicht die Ursache einer Krankheit, Magenverstimmung und lebensbedrohlichen Situationen.

+928
Yao Xiao 26.06.2011, 08:10:26

Fermentierte Tofu-Produkte (Sufu/Furu), Miso, oder auch Hefen könnte für das Rezept. Aber auch wenn diese Produkte sich nicht um Schimmel, sind Sie immer noch kultiviert/fermentierte Produkte, die Sie wünschen zu Ansatz mit Sorgfalt.

+925
trewer111 08.07.2011, 18:22:00

Ich arbeitete wirklich in Oklahoma in einem restaurant als Koch und der Unterschied ist nichts. Die zwei Schnitte sind die gleichen.

+893
ganesh2055 21.11.2011, 13:38:36

Wir haben einige Morcheln von einem Freund getränkt und diese in Salzwasser in den Kühlschrank. Das war am Freitag. Es ist nun der folgende Donnerstag, und gerade haben wir Sie aus dem Wasser und schneiden Sie Sie nach unten. Schlechtes Gedächtnis! Das Wasser war ziemlich Braun, aber nicht trüb. Hat der schnüffeltest, und Sie riechen nach Salz, aber ich weiß nicht, ob die Pilze hätten einen faulen Geruch sowieso. Die Konsistenz fühlt sich gut. Setzen Sie Sie in den Kühlschrank in einer offenen Tasche. Sollte ich werfe Sie Weg, oder wird Sie okay sein? Gibt es Möglichkeiten, zu wissen, ob Morcheln werden immer faul?

+871
Muhammed riyas KV 26.06.2014, 08:58:19

In den letzten paar Jahren habe ich gegessen, ein paar cordon blue wie Variationen, die waren sehr lecker. Ich habe versucht, replizieren, einige von Ihnen zu Hause, und während Sie waren sehr lecker ich bin Wandern, was-Techniken in der professionellen Küche zu Holen Sie sich die Stücke in regelmäßige Form.

Die spezielle Mahlzeit in der Frage ist von einem lokalen grill-bar. Es wurde aus Huhn, Krawatten und Beine, die waren entbeintes und (geschlagen?) in ein Schnitzel. Dann waren Sie gefüllt mit Schinken, Käse und ein bisschen Gurke, von außen gerollt in Speck, geformt wie eine große Zigarre, und dann gebraten (ich denke, ein Stück war rund 200 Gramm, vielleicht 20 cm lang und 4-5 cm dick, also Recht groß).

Ich habe versucht, eine Variante dieser zu Hause durch entfernen von Knochen aus dem ganzen Hähnchenschenkel, schlagen Sie leicht mit einem Holzhammer, und dann Rollen Sie mit den Zutaten im inneren. Ich wickelte Sie in Folie, zog Sie aus und legte Sie in den Kühlschrank über Nacht, um Ihnen zu helfen behalten die Form. Die bacon-strips, die ich hatte, waren nicht ganz lang genug, um zu halten auf von sich so ich hatte eine Verbindung zu den meisten von Ihnen mit Zahnstochern, die ich entfernt, nach dem braten.

Sie waren sehr lecker und jeder mochte Sie, aber ich möchte wirklich, Sie zu verbessern, als Präsentation klug waren Sie nicht so nett, diejenigen, die in der grill-bar.

Für eine Sache, die mein Fleisch war nicht so regelmäßige Stärke als die ihrigen. Ihrigen sah aus wie es war aus einem rechteckigen Blatt Fleisch mit gleichmäßiger Dicke, die war platziert in einer Art von Schimmel, damit Sie alle noch :) Meine Stücke waren ein wenig uneben, und die seltsame Form übrig nach dem entfernen der Knochen aus hähnchenschenkeln gemacht, einige Teile des Endprodukts dicker als andere (mehr Ebenen in die 'Zigarre').

Hat jemand Erfahrung mit so etwas? Wie gestalten Sie die Stücke von Fleisch? Durch die Verwendung von Küchen-Holzhammer zu viel ich riskieren Zerkleinern das Fleisch. Gibt 'Ding' wie eine pasta-Maschine vorhanden ist für die Ausdünnung der Fleisch? Kann ich eine kleinere Stücke von Fleisch und irgendwie braten (oder Grillen) ohne Sie auseinander fallen (einige king der Schimmel? Frittieren oder braten, damit Sie nicht bewegt werden müssen, beim Kochen? Nähen??)

Wie auch immer, ich werde versuchen, einige andere Optionen, die nächste Zeit, aber alle Ideen sind willkommen..:)

+858
zetsubou 11.03.2016, 07:40:17

Ich denke die beste Lösung wird sein, tauen Sie, bevor Sie Sie zu Kochen, und befolgen Sie dann die gleiche Zeit und Temperatur-Einstellungen (es sei denn, der Inhalt beginnen Sie heißen, was Sie tun, in einigen Fällen). Solange Sie daran denken, verschieben Sie Sie in den Kühlschrank in den morgen oder den Abend vor, Sie sollten aufgetaut genug, durch die Zeit, Abendessen herum kommt.

Kochen mit rohem Fleisch aus gefroren ist nicht (meiner Meinung nach) eine gute Idee. Außen beginnen Auftauen und Kochen, lange bevor das innere selbst auftaut, was bedeutet, du bist wahrscheinlich gehen zu müssen, Probleme mit sehr undercooked Zentren von Ihr Essen... das ist besonders ein Problem mit Hühnchen. Und, auch wenn Sie nicht warten, um ihn aus dem grill, bis das Huhn vollständig gekocht durch, außen werden wahrscheinlich verkocht und ungenießbar.

+857
Hal 08.03.2019, 18:16:41

Den Speck, die Sie im Fernsehen sehen, wurde gekocht. Sobald Sie Kochen, die Fetten Speck, die Sie kaufen können, Sie werden sehen, dass es ziemlich einheitlich Braun. Wenn Sie Kochen Sie es richtig das ist, so ist es frisch, und nicht nur versuchen, Mikrowelle oder sowas :-)?

Sie gehen davon aus, dass Fett ist schlecht. In Fleisch zumindest, es ist der primäre Vektor von Geschmack. Sie sind nicht in jedem Fall allgemein gemeint, damit das GANZE Fett nicht abgeschleudert, in den Koch-Prozess für den rest der Schale. Menschen, die Häufig entladen Speck, die separat gegessen werden, auf einem Papiertuch auf einen Teller, zum Beispiel.

Also testen bacons aus, sehen, was Niveau der Zusatzstoffe können Sie stehen, ich persönlich ziehe mir nicht ausgehärteten, nicht ein rechtlicher Begriff, sondern bedeutet in der Regel nitratfrei. Aber versuchen Sie nicht, zu pick-by-eyeballing der Gehalt an Fett, dass, wenn etwas kontraproduktiv.

+851
northtree 28.10.2014, 16:28:14

Viel einfacher Ansatz, der weit weniger Arbeit.

Kauf einer Silpat® oder anderen "dauerhafte Pergament-Ersatz" Art-Produkt (ich habe auch so eine Art "cut to size-youself" - Produkt, das ist nicht aus Silikon, sondern dient dem gleichen Zweck, obwohl ich nicht an den Namen erinnern.)

Slap es auf das Backblech. Kochen. Wenn deine Pizza fertig ist, schieben Sie es aus dem Antihaft-Blatt und auf ein Schneidbrett vor dem schneiden.

Oder Sie nutzen könnte, Pergament, aber das wird schnell alt, mit einem Blatt jedes mal, wenn Sie Backen. Aber ich denke, man könnte es dabei bewenden lassen, während Sie schneiden die pizza.

+757
Zoran Zaric 24.08.2017, 08:51:48

Kiwi-Frucht, die Haut ist auf jeden Fall essbar.

Aber ich würde vorschlagen, einweichen der Früchte in Wasser für eine Weile, waschen Sie es richtig und so, dass alle Pestizide wurden, kann gewaschen aus schön... Ich mag nur Essen die Haut von gold kiwi als Ihre unbehaarten und hassen die haarige textur, grün..:)

+706
Owasgwi 01.06.2013, 15:37:46

Nicht besprühen mit Wasser mit einem standard-Spritzflasche. Holen Sie sich ein Olivenöl spritzer. Es ist mit Druck beaufschlagt, so erhalten Sie eine fast aerosol-feinen Nebel, der verhindert, dass die Kerne aus immer matschig. Es fügt auch Geschmack, neben der pulverförmigen Zutaten, die Sie hinzufügen, mit es. Oder Sie können eine Infusion öl und überspringen Sie die pulverisierten Gewürze insgesamt.

+688
Junjun Curato 01.11.2010, 05:51:48

Was ist das Koch-Methode aufgerufen, wo Sie begraben die rohe Nahrung (Kartoffel, Zuckerrübe, Guave, Maiskolben)in die heiße Holzkohle, Asche?

+585
Ian Herd 05.06.2016, 05:14:20

Halten Sie einige Ihrer Gericht Seife in eine Ersatz-Flasche pre-gemischt mit Wasser bereit, um für Lumpen, Papier-Handtücher oder Schwämme, scheint praktisch, um schnell Aufräumen kleine Verschüttungen usw - die Frage ist, gibt es eine Gefahr, dass die Seife selbst "vergänglich", die Art und Weise, möglicherweise auch die Zucht Keime, die verteilt werden, indem es zu benutzen?

Ich bin mir bewusst, dass die Seife ist nicht ein Lebensmittel, aber es ist etwas, das Häufig verwendet, in der Nähe von Lebensmitteln und Lebensmittel-Kontaktflächen.

+583
Desmond Crowder 14.07.2013, 06:20:07

Erwägen Sie die Verwendung einer höher Rauch Punkt, Fett zum braten, wie raffiniertes Getreide (Raps) oder Pflanzenöl. Ihre Wanne kann heiß genug, dass Ihr Olivenöl (vorausgesetzt, es ist extra Vergine, die die niedrigste Rauch-Punkt der Olivenöle) ist nicht tun Sie viel gutes.

Auch der Hinweis, beim Kochen viele Dinge in einen Topf, dass Sie lassen Sie Sie an Ort und Stelle für eine Weile, damit sich alles "setzen", bevor Sie spiegeln. Sie spiegeln von der zweiten Seite früher als der erste?

Schließlich betrachten Sie Ihre Bindung. Ich habe festgestellt, dass mit der sauren Sahne binden, Mehl zum Huhn zum braten geholfen, es bleiben ganz wenig, auf die gleiche Weise, dass ein restaurant-grade-binder mag. Viele Rezepte schlagen Sie Eier. Wenn Sie einfach nur eine Flüssigkeit, mit etwas stärkeren helfen könnte.

+571
Michelle Koeneman 08.07.2015, 03:11:43

Dies scheint eine version der Schokolade ball, nur nicht vorgesehen, Sie zum Schmelzen.

Die standard-Schoko-ball wird durch abdecken der Innenseite eines sphärischen Form mit gehärtetem Schokolade, dann schmilzt dem Boden, so dass es platziert werden kann, über eine Kugel Eis. Für die detaillierte Vorgehensweise finden Sie in diesem video.

Diese version scheint zu verwenden, weiße Schokolade statt. Es ist unmöglich zu sagen, was die Punkte sind, genau, meine beste Vermutung wäre, Oreo-cookies, die Erde fein krümelt. Eine alternative wäre die Masse (ungeschält) Nüsse wie Haselnüsse, oder einige Mohn-Samen (das ist wahrscheinlich nicht das, was das Bild verwendet, aber es würde gut funktionieren, wenn Sie neu das Rezept).

Das größte problem wäre die Form, ich habe keine Ahnung, wo Sie kann die Quelle ein. Es gibt Methoden für die Herstellung Ihrer eigenen Silikon-Formen aus der Vermischung Abdichten Silikon mit Speisestärke, aber ich würde das nicht als Sie foodsafe. Vielleicht können Sie Weg mit mit dem paint-ein-Ballon-Methode, aber die Form nicht komplett egglike. Sie können in der Lage sein dies zu verbergen, indem Sie mit einem ei-förmigen Ballon, wie die, die mit einem Stück Rohr vor dem Runden Körper, und Schmelzen etwas mehr von der Basis entfernt (wo der Ballon die tube ist).

Das ei auf dem Bild sieht aus wie das Eis ist größer als die Basis. Für diese, müssen Sie möglicherweise arbeiten Sie in zwei Hälften und kleben Sie Sie, das wäre sehr fuddly Arbeit.

Das nest sieht einfach, verwenden Sie einfach unabhängig von der form des schokostreusel und rasierte Schokolade, die Sie haben.

+530
karollina 04.03.2010, 18:05:24

First off, Nein, Sie sind fast sicher nicht tot Würmer.

Was Sie sehen, im inneren der Linsen-Samen ist der embryo des zukünftigen Linsen-Anlage. Einweichen macht die ganzen Samen zu erweitern, wie es dauert, bis das Wasser, und manchmal die beiden Hälften der Samen auseinander, so dass Sie sehen können, diese kleine pflanze Embryonen besser. Aber Sie sind enthalten in den Samen die ganze Zeit, sogar bevor Sie anfangen, einweichen. Wenn Sie Essen Erdnüsse (auch hülsenfrucht-Samen, genau wie Linsen sind), wenn Sie auf der Innenseite einen Spalt öffnen, können Sie sehen die embryonale Anlage wirklich gut, weil Sie so groß ist.

Vielleicht technisch gesehen, Ihre Linsen sprießen in einigen mikroskopisch kleinen Weg, von dem moment an Sie auf dem Wasser einweichen, aber in der Regel, wenn Leute sagen, "sprießen", Sie reden, wenn der kleine Stamm der pflanze hat begonnen, sich zu entwickeln und beginnt, Stossen aus den Samen sichtbar. Dies wäre nicht geschehen, in nur 3-4 Stunden. Vielleicht zumindest ein paar Tage.

Soweit dem Alter der Linsen, 30 Monate ist nicht allzu lange, so weit wie Genießbarkeit geht (so lange, wie Sie es immer trocken und bei guten Bedingungen), so werfen Sie Sie nicht heraus. Wenn Sie Sie zu kaufen beabsichtigen Sie ausschließlich für Sprossen, tut mir Leid, ich weiß nicht, ob 30 Monate ist lange genug, um zu verringern, Ihre "sproutability" deutlich. Aber ich würde überrascht sein, wenn zumindest einige von Ihnen würden nicht anfangen zu sprießen nach ein paar Tagen.

Auch, sorry kann ich nicht beantworten zu sprießen schneller, je nach Saison. Sicherlich Bohnen sprießen werden alle Zeiten des Jahres, aber vielleicht jemand mit mehr Erfahrung sagen kann, wenn Sie es schneller in den Frühling oder nicht.

+517
Rsquared226 02.08.2019, 10:42:09

Außerdem, was SAJ sagte, drei weitere Punkte: beginnen Sie mit kaltem Wasser (mit Eis kalt, wenn Sie es haben) und fügen Sie ein wenig vitamin C. Auch, vergessen Sie nicht das Salz. Aber nicht reconsitute Hefe im kalten Wasser. Wenn Sie mit instant dry, machen Sie zuerst einen Schwamm mit etwas Wasser bei Raumtemperatur, dann fügen Sie die restliche Menge Wasser, eisig kalt. Sie können alle kalt, wenn Sie mit live-Hefe.

Alle anderen Dinge gleich sind, diese drei Faktoren zu geben, die Sie stärker, fester, gluten schneller. Es wird die Arbeit mit dem Teig leichter, bis es startet zusammen kommen.

+511
Machete545 24.09.2015, 09:55:54

Ich kann nicht sicher sagen, was falsch ist, aber hier ein paar Möglichkeiten:

  • Ihre Mischung zu flüssig, Sie: wenn Sie einen Teig zu Dünn ist, dann wird es ausgebreitet zu weit auf der Pfanne, wenn es zu Dünn ist, bekommen Sie eine gummiartige Pfannkuchen. Es braucht nicht viel Flüssigkeit zu Dünn, ein paar Esslöffel Milch macht den Unterschied zwischen gerade richtig und zu dick. Wenn Sie überrannt können Sie fügen Sie immer nur ein bisschen Mehl
  • Deine Mischung ist zu dick: wenn dein Teig ist zu dick, dann wird es zu schwerfällig, zu steigen, gut. Sie erhalten eine größer Pfannkuchen, aber es nicht öffnen
  • Über-mischen: Mehl-protein in der es heißt gluten und entwickelt gluten macht Brot dehnbar. Gluten wird entwickelt durch die Arbeit in Anwesenheit von Feuchtigkeit, was die gluten-Stränge zu wickeln und interlock. Gluten-Entwicklung ist gut für Brot, aber schlecht für die Pfannkuchen gestiegen von Backpulver oder Pulver. Wenn Sie über-mischen Sie Ihre Pfannkuchenteig entwickeln Sie die gluten in ihm, so ist es am besten, es zu tun mit der hand so kurz wie möglich. Mach dir keine sorgen über die Beseitigung aller Klumpen
  • Pfanne zu heiß: wenn Sie die falsche Pfanne Temperatur, es ist einfach zu lange Ihre Pfannkuchen. Wenn es zu heiß wird zu lange außen vor dem inneren geschehen ist
  • Pfanne zu kühlen: Wenn es zu kühl ist, dann werden Sie nicht so viel heben, oder Sie verlieren Auftrieb, weil der Teig nicht schnell genug, um zu halten in der Luft, und dann Sie haben eine enge Struktur. Sie wird auch zum Kochen braucht es mehr, um es getan ist, immer eine Gummimatte anstatt eine leichte und flauschige Pfannkuchen
  • Nicht genug Backpulver: Ihr Rezept fordert für 4 TL Backpulver 3 Tassen Mehl. Die nicht-Buttermilch-Rezept, das ich verwenden würde anrufen, für 5 TL. Wahrscheinlich nicht genug, um den Unterschied zwischen gummiartig und flauschig, aber man weiß ja nie.

Wie andere Kommentare, die ich auch empfehlen Buttermilch für Ihre Pfannkuchen so es gibt bessere Farbe, Geschmack und textur. Können Sie gute Pfannkuchen ohne es sicher, aber wenn ich es ich werde immer verwenden Sie es.

+484
kian kotka 01.12.2019, 16:31:57

Meine Mutter gab mir eine alte Pfanne, die Sie hatte, und es sah für mich wie ein normaler Grauguss. Ich wollte zu 'reinigen' es so, wie ich es normalerweise sauber und Saison meine anderen Pfannen, die durch schrubben es mit chain mail-Wäscher, dann erhitzen Sie es und ölen. Auf der Rückseite der Pfanne, es sagt nur "KOREA 8" SKILLET"

Jedoch, wenn ich habe zu schrubben mehr Schichten kamen dran, als ich erwartet, und jetzt hat es mich auch gewundert, wenn es Gusseisen oder etwas anderes? Es hat ein komisches Muster, das ausgesetzt war, die habe ich nicht gesehen, bevor auf andere Gusseisen. Die helleren Ringe in die Spirale rostet bei Kontakt mit Wasser und lassen Sie an der Luft trocknen.

Jemand in der Lage zu erkennen? Kann ich fortfahren mit Gewürzen in den Ofen mit dem öl, wie regelmäßig?

enter image description here

enter image description here

+418
John Shum 11.01.2016, 22:35:24

Ich würde denken, wenn ein Bereich der Produkt-härter als der rest, dann wird es wegen der Kühlung Probleme.

Wenn die äußeren Bereiche sind weicher, dann sollte es der Fall sein, dass Sie nicht bis zu einem so hohen Temperatur wie in der Mitte oder abgekühlt mit einer anderen rate. Zentrale unteren Bereich der Pfanne haften zu kühlen langsamer aus, als Sie sind isoliert von den anderen material und haben weniger Fähigkeit, zerstreuen die Hitze. Vielleicht setzen Sie die Pfanne auf etwas Wärme leitend zu ziehen die Wärme darunter kann helfen.

Das andere große Problem ist das Kochen selbst. Wenn Ihre Wanne ist zu breit oder zu Dünn basieren (es muss dick sein, oder die Wärme wird nicht noch), dann ist es normal, zu haben sehr unterschiedliche erhitzt in der Pfanne. Einige Bereiche können sehr viel heißer als andere. Stellen Sie sicher, dass Ihre Zucker-thermometer ist genauer (Sie können dies etwa, indem Sie es in schnell kochendem Wasser und gewährleisten die Temperatur über 100C), und sicherzustellen, dass es ist ziemlich tief in die Mischung.

Punkte zu untersuchen:

  • Sind Sie der überprüfung Ihrer Temperaturen, die bis zu dem moment nehmen Sie Sie aus der Hitze?
  • Sind Sie auf der Festnahme der Heizung-Prozess, über kaltes Wasser eintauchen der Pfanne oder eine andere Methode?
  • Sie sind über/unter-rühren, besonders in der Nähe des Ende (haben Sie beobachtet Ihre Mama machen diese?)
  • Ist die Pfanne, die Sie verwenden sehr Verschieden zu dem, was deine Mutter verwendet? (Da dieser Effekt Abkühlgeschwindigkeiten, insbesondere wenn die Dimensionen unterschiedlich sind die Auswirkungen der Tiefe oder Oberfläche - Bereich-die base-die Dicke ist sehr wichtig).
  • Wo hat Sie ihrs cool?
  • Ist dein thermometer genau?

Wenn es macht Sie fühlen sich besser. Chewy Bonbons sind echt hart meiner Meinung nach, das Rezept ist einfach, aber die Erfahrung zählt viel. Ich bin völlig verbrannt, ein paar Partien zunächst beim Versuch zu Kochen.

+408
hrthtrh rthrthtrh 09.08.2012, 19:37:37

Ich ließ eine Pfanne von Kochen chicken mit Knoblauch-Pulver in den Kühlschrank für eine Woche. Es gibt Klumpen von Hühnerfett, dass ich annehme, haben Knoblauch Pulver in Ihnen. Ist das wie Kräuterbutter oder Knoblauch in öl an und ist es sicher, setzen Sie das Fett in den Kompost oder Anfassen? Ich werde nicht, es zu Essen, aber immer noch besorgt über Botulismus in die Spüle oder in den Kompost.

Ist, dass es eine Woche in den Kühlschrank und nicht mehr meine, es ist sicher und/oder Knoblauch Pulver und keine frischen Knoblauch? (Ich habe gelesen, beide vier Tage und sieben Tage werden die Grenzen für die Speicherung von öl und Knoblauch in den Kühlschrank). Nicht Kochen das die Dinge verändern? (350 Grad F für 45 Minuten). Ich aß das Letzte Stück Huhn auf fünf Tage alt, und bin in Ordnung, aber Angst vor dem Fett. Ich habe mehrere Fragen ähnlich wie diese, aber immer noch ein bisschen verwirrt. Ich weiß nicht, wenn das nichts wird oder nicht. Die Pfanne ist momentan in den Gefrierschrank. Danke!

trocknen Sie den Knoblauch im öl --> Botulismus-Risiko?

Wie lange ist Knoblauch butter sicher, und warum ist es nicht eine Botulismus-Risiko, wie Knoblauch in öl?

+380
Abhijith C R 25.11.2012, 11:39:03

Ich habe versehentlich Links ein Vakuum versiegelt ham steak auf die Theke, für 9 Stunden. Wenn ich Aufwärmen ist es immer noch sicher zu Essen?

+290
ElzaV 30.09.2014, 18:06:07

Stimme @Fredrik über Google. Ich möchte hinzufügen, YouTube für die Technik, vor allem, wenn Sie versuchen, etwas völlig neues. Sehen Sie ein video von jemand tut es im Wert von 1000 Rezepte.

Jetzt für Bücher, abgesehen von den bereits erwähnten Referenz-Bücher wie die Freude am Kochen, Die Kunst des Französisch Kochen, Die Silbernen Löffel (ich benutze die italienische version!), und Boston Kochen-Schule Kochbuch, ich würde werfen in ein paar non-Referenz-Bücher, die ständig ziehen mich zurück.

Das Die Grünen Kochbuch, wirklich Weg, es ist Zeit und eine perfekte balance von Aromen Kostenlose in jedem Rezept. Deborah Madison ist ein wahrer Meister, versteht Essen auf einer sehr tiefen Ebene. Viele meiner Lieblings-Rezepte stammen aus diesem Buch, und ich benutze es seit über 20 Jahren.

Sonntag im Moosewood Restaurant , weil es wie eine Reise um die Welt aus Ihrer Küche. Rezepte aus dem Erbe der viele der Köche auf Moosewoods Restaurant. Wirklich gelernt zu Kochen, einige neue Gerichte aus dieser gem. Selbst begeisterte meine äthiopischen Freunde. Ein weiterer stark Lesezeichen-Rezept-Buch.

Ignorieren Sie die Tatsache, dass Sie sowohl Vegetarische Kochbücher. Sie sind groß, Kochbücher, die in Ihrem eigenen Recht.

+272
Tiffany Bale 19.12.2014, 12:39:06

Ich habe eine 10.95 lb "Runde Roastbeef Spitze, Fingerknöchel," USDA Wählen, die Hälfte von denen will ich braten in einem konventionellen Backofen.

Als paar online Rezepte haben diese Besonderheit (vor allem für diese Sorte, Schnitt und Technik), habe ich einige Fragen:

  1. Wie sollte ich die Saison? Ich bin besessen mit butter, Tomaten, Paprika, und Zwiebel.
    1. OO/butter oben drauf?
    2. Karamellisierten Zwiebeln?
    3. Tomaten? einfügen?
  2. Soll ich Alufolie drauf, wenn ihn braten?
  3. Können Sie mir eine Schätzung der Zeit/Temperatur?

Danke.

+250
heri0n 07.12.2014, 21:55:47

Ja, alle Speisen haben sollte, Aroma-Kombinationen, es sei denn, das Gericht besteht aus einer einzigen Zutat mit keine Würze Hinzugefügt, kein öl Hinzugefügt, es kann nicht helfen, aber haben Sie... selbst dann eine Tomate zum Beispiel hat unterschiedliche Geschmack in der Haut, als es in der Zellstoff -, als es in den Samen, die inneren Blätter der Rosenkohl weniger bitter und mehr süße als seine dunkleren äußeren Blätter... Aroma-Kombinationen sind fast unmöglich zu vermeiden.

So, um die balance Aromen, die Sie haben, um Sie zu verstehen. Nicht jeder kann sich einig mit den Kombinationen, die Sie wählen, zu erstellen und nicht jeder genießt den gleichen Geschmack-Kombinationen, aber auch so zuverlässig zu erstellen, die Mischung, die Sie mögen, müssen Sie verstehen, wie es zusammengesetzt ist.

Es gibt eine Reihe von online-Ressourcen in die Pause Aromen nach unten, um ein paar wichtige Gruppen, obwohl nicht jeder beschreibt es der gleiche Weg. Im wesentlichen müssen Sie verstehen, was gemeint ist, durch die Grundbegriffe wie süß, Sauer, bitter, umami und Salz. Zu diesen fünf können Sie auch hinzufügen, die 'Schärfe/Hitze", die oft als mehr Gefühl als Geschmack.

Sie sollten Lesen, auf was es bereits akzeptiert das wissen um die Wirkung dieser Aromen auf einander, wie Salz ändert sich die Wahrnehmung der Bitterkeit wie süße entgegenwirken können überschüssiges Salz, aber lassen Sie die umami-klar. Lesen Sie, was chefs zu sagen haben, sich über diese Wechselwirkungen und testen Sie Sie, sehen Sie, wenn Sie erkennen die gleichen Effekte, die Sie tun.

Zeit verbringen Verkostung Ihre Zutaten und Schulung des Gaumens (ich war so damit beschäftigt, zu denken Aromen, wie eine palette, aus der man wählen kann, das äquivalent von Farben zu malen-ein Gericht, wie Sie vielleicht malen Sie ein Bild, das ich ursprünglich geschrieben 'Gaumen' als "palette"), so dass Sie analysieren können, ein Gericht und erkennen, was macht den Unterschied zwischen einer Kombination, die Sie mögen und eine, die Sie nicht. Verstehen Sie Ihre Zutaten, frisch und storecupboard diejenigen, die gut genug, um zu wissen schnell, was diesen Unterschied ausmacht.

+245
Amita Bhagat 26.07.2013, 11:30:58

Warum würde man brauchen, um die trockenen Zutaten mischen (Mehl, Salz, soda), die separat und vor dem mischen in die Flüssigkeit (butter, Zucker) als nur mischen alles in einer Schüssel zur gleichen Zeit, als Kuchen zu machen? Was wäre die Folge wenn dies geschehen ?

+228
Jose Caldera 23.07.2019, 05:20:17

Sie können auch die standard-Schweizer fondue-Rezept moitié-moitié und die Nutzung aller Emmental statt 1/2 Gruyere und Emmentaler 1/2. Dies kam in sehr praktisch, wenn auf der Suche nach einem Weg, um fondue für eine person, die braucht, um zu vermeiden, alle Milchprodukte aus Kuh-und Ziegenmilch. In der Schweiz war ich glücklich genug, um Schafe Emmental. Ich bin kein Schweizer, aber ich war zufrieden mit dem Ergebnis :)

+194
yogabbagabb 07.11.2012, 14:52:54

Ich benutze diese Silikon-muffin-Pfanne zu Kochen, Dinge in den Ofen. Es soll ein non-stick, aber eigentlich Essen klebt es ziemlich viel.

Oft kann ich nur kratzen, getrocknete Lebensmittel aus, mit meinem Finger, aber es ist allmählich Gebäude bis braune Flecken und Krusten, die ich nicht entfernen können, auch wenn Sie jetzt hart mit einem scourer. Gibt es irgendeinen trick, um es makellos sauber wieder?

dirty muffin pan

+186
jamesrichardson012 26.11.2016, 02:35:25

Ich bin mir ziemlich sicher, dass König Arthur macht ein Bio-ungebleichtes weißes Mehl. Es ist nicht wie Weizen, aber es ist wohl besser für Sie als die anderen, wenn Sie besorgt sind über die Dinge organisch.

King Arthur Mehl sind verfügbar ziemlich weit verbreitet in Supermärkten in diesen Tagen.

+157
sknutti 31.05.2013, 16:25:56

Ich kaufte eine billige Wasserkocher Holzkohle-grill vor ein paar Wochen, und ich fühle mich wie es nicht warm genug. Ich bin mit einem Kohle Schornstein, das dauert etwa 40 Minuten, um die Kohlen ashy. Ich habe gelesen, es sollte nur 15 Minuten Licht. Sobald ich dump die Holzkohle in den grill wird es schnell kalt. Als ich das erste legte meine hand über Sie, der grill ist heiß, und ich kann mich kaum halten, meine hand über Sie für ein paar Sekunden. Nach dem schließen den Deckel und lassen Sie den grill Aufwärmen 5-10 Minuten kann ich in der Regel halten meine hand über die Kohlen viel mehr. Ich habe auch nie sehen, keine Rauch aus meinem grill, nachdem ich zunächst Licht in die Röhre. Ich bin derzeit mit Briketts als Klumpen Kohle war noch kälter. Die unteren und seitlichen öffnungen vollständig geöffnet sind, so sollte es viel Luft-Strömung, die in meinem grill.

+148
jkjenner 15.12.2016, 17:22:54

Wenn Sie einen Teig, der trocken genug (Brot, Kekse), die einfachste Methode, um einfach Wiegen Sie Ihre endgültige Teig, und dann teilen Sie es in Portionen, die Wiegen das gleiche. Sie werden genau wie jedes mal.

Wenn Sie etwas feuchter, aber irgendwie hält es die Form, wie ein Kuchen-Mischungen, mag ich steckte es in einen Spritzbeutel und dann Augapfel der Teile. Es braucht nicht allzu viel übung, um auch Portionen. Obwohl ich manchmal nicht immer die richtige Anzahl von Portionen.

Es wird noch feuchter, mit einem Messlöffel.

Ich nehme an, wenn Sie wirklich im Voraus planen, können Sie auch Wiegen Sie alle Ihre Container zuerst, und dann könnten Sie Wiegen das wetter Mischungen zu.

+99
user33146 11.07.2012, 07:40:47

Ganze vor-gekochten Schinken, serviert auf Weihnachten. Seit Bedeutung zu machen, Erbsensuppe mit Knochen, aber es jetzt, Jan. 10. Der Schinken riecht immer noch gut, nicht slimmey. Sollte ich es verwenden?

+89
lisnake 18.07.2016, 15:24:20

Ich verwende immer das gleiche Rezept (grammangaben alles, einschließlich Eier), aber gelegentlich die weiße Schokolade cookies kommen lustig.

Beim Backen im Ofen kann ich sehen, Sie macht Blasen ständig, Sie kommen immer flacher und Geschmack zu teigig.

Hier ist ein video mit Blasen, während in den Ofen: http://youtu.be/ZLA1h3HzkXY

Was könnte hier passiert?

Anmerkung: ich habe die butter Schmelzen, ein wenig Backpulver und Backen Sie Sie von frozen. Aber es geschieht nur mit weißer Schokolade, das ist das, was ist kurios!

Aus dem gleichen Teig, Stapel, wurde in zwei Teile unterteilt:

cookies

+77
Stack2Heap 03.03.2013, 18:58:27

Ich glaube, Sie können. Setzen Sie Ihr Fleisch in eine Alu-Folie. Dann in Ihre Tasche mit Reißverschluss. Es zu versiegeln. Bringen Sie viel Wasser in Ihrem Schnellkochtopf zum Kochen bringen, dann die Temperatur auf die niedrigste. Dann Tauchen Sie den Beutel in. Kochen Sie es für die Hälfte der Zeit, die Sie Kochen Ihr Fleisch. Nehmen Sie aus Ihrem Fleisch anbraten und es mit einigen Gewürzen. Bon appetit!

+59
Srishti Mishra 28.08.2010, 17:08:46

Fragen mit Tag anzeigen

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil