Fragen mit dem Tag 'cookware'

@cbeleites Hoppla, du hast Recht. Ich nahm an, so etwas einfach zu lookup stimmt, auf wiki :D Sogar in das veraltete Dokument, auf die Sie verweisen, gibt es eine klare disctinction zwischen streichfette (1 ...
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Italienische Meringue mit Nicht-Einfachen Sirup?

Ich versuche Sie mit der Herstellung von macarons, und ich hätte gerne einige Erdbeer-Geschmack aufgenommen, aber ich habe keinen Zugriff auf aromatisierten Pulver. Ich habe einige Rezepte, die Verwendung der italienischen Baiser anstelle von Französisch, und ich Frage mich, ob ich konnte gerade noch das Baiser mit einem aromatisierten Sirup statt nur einfache Sirup? Wie vielleicht Erdbeeren und Zucker statt einfach nur Wasser und Zucker. Ich bin mir sicher, dass ich brauchen würde, um es durch ein Sieb, ...
14.03.2015, 16:06:44
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Helfen Sie mir bei der Suche nach einem chinesischen Rezept aus "Grüner Tee" - restaurant in Peking

Vor einigen Jahren ging ich nach Peking für eine Geschäftsreise. Meine chinesischen Gastgeber hat mich zum Abendessen zu einem restaurant namens Grüner Tee (es war genau dieses restaurant an diesem Standort). Unter vielen köstlichen Mahlzeiten, die ich aß es, es gibt diese eine, die ich versuche zu erinnern, die Namen und die Suche nach dem Rezept. Die wichtigste Zutat war, Chinakohl oder etwas ähnliches. Ich denke, es war ein ziemlich kleiner Chinakohl. Es war auch die Soja-sauce beteiligt, Knoblauch-und es war ein wenig scharf. Kein Fleisch überhaupt. Es war s ...
13.01.2019, 17:41:51
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Warum sollte ein cookie Rezept mit der Produktion beginnen puffier, leicht ölig cookies, die über die letzten paar Jahre?

Ich habe ein Rezept für einige chocolate chip cookies, und es ist in der Nähe und Liebe zu meinem Herzen. Ich beobachtete meine Mutter, die diese machen, als ich klein war, und es ist älter, als ich bin, wird von Ihrer Mutter auch. Sie sind beide gegangen, jetzt aber, und ich habe keine Ahnung, was falsch ist. Ich habe nichts geändert. Die Zutaten sind: 1 Tasse Zucker 1 Tasse brauner Zucker 2/3 Tasse butter 2/3 butter gewürzt Crisco 3 Eier 2 TL Vanille 3 Tassen Mehl 1 TL Salz 1 TL Backpulver 2 Tassen Schokolade-chi ...
13.10.2019, 02:21:48
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Ist es normal, dass ich immer brennen meine Gewürz aus meinem Gusseisen?

Ich benutze aus Gusseisen, eine Menge. Aber ich habe ein problem, immer wenn ich etwas Tue, das erfordert hohe Hitze oder wirklich etwas über medium (das ist irgendwo bei 450-500F auf meinem Herd laut meinem IR-thermometer), das Gewürz verbrennt meine Pfanne! Es gibt Rauch und alles, und dann, am Ende des Kochens, große Teile (vor allem in der Mitte nach außen, wo seine heißesten) der Pfanne haben keine Gewürze mehr und ich kann sehen, die nackten Gusseisen. Oberhalb von 600-700F, ich auf jeden Fall erwarten, aber es geschieht einfach über/um 500F für ...
14.04.2015, 07:19:34
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Kann ich ungekochte Nudeln direkt in der Suppe?

Die meisten Nudel-Suppe Rezepte, die ich sehen, rufen für kochendes und entleeren Sie die Nudeln separat, dann fügen Sie diese in die Brühe ist schon gekocht. Gibt es einen Grund, dass ich nicht nur fügen Sie die trockenen Nudeln 10 Minuten bevor die Suppe fertig ist, und fügen Sie ein wenig extra Wasser oder Brühe zu kompensieren, dass die Nudeln nehmen? Doing es auf diese Weise erlauben würde, die Nudeln zu nehmen etwas von der Brühe den Geschmack, und auch speichern Sie die Verschmutzung ein extr ...
21.06.2019, 04:34:58
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Jam Rolly-polly

Heute habe ich zum ersten mal eine jam rolly-polly. Es ist sehr lecker (wenn ich so sagen Sie mir) und perfekt essbar, aber während es Kochen war, die oberste Schicht split und nicht steigen. Kann jemand empfehlen, was ich falsch gemacht habe - wie Stelle ich sicher, dass es nicht fallen teilweise leicht, wenn ich am Kochen und steigen, so dass es ähnlich wie die Bilder, die Sie sehen und die textur, die ich gegessen habe vor. Vielen Dank Fiona ...
18.01.2014, 04:15:48
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