Fragen mit dem Tag 'french-cuisine'

Waffel-Schnitt ist toll, wie wärs mit würfeln? FWIW, es ist ziemlich normal, dass einige milde Schmerzen am Handgelenk nach einem ganzen Nachmittag kneten, mindestens bis Sie stärken Ihre Handgelenke. Nur stellen ...
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Garzeit vs Brenner-Größe auf ein elektrisches glatte top-Herd

Sagen, ich koche mit einer glatten-top-Ofen. Ein Brenner-Bereich hat einen kleinen Brenner, der umgeben ist von einem größeren Brenner-Bereich. Wenn ich einen kleinen Topf auf ein großes element, mit einem 1-2-Zoll-radius um das große element nicht berühren, kleinen Topf (der äußere Rand des Elements)... ist diese zusätzliche Heizung zu verschwenden vollständig? Wäre nicht das element Hitze, bis die Glasabdeckung, welche dann resorbiert werden, in die Nähe Pott ist metal? Oder würde die Hitze meist verloren in d ...
30.08.2019, 21:33:08
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Was ist die beste USDA bewertet Rindfleisch am besten für Gulasch im Schnellkochtopf?

Wir alle schätzen, wie lecker das USDA Prime beef schmeckt, aber es gibt einen Punkt, wo der Schnellkochtopf wird genauso gut mit einer niedrigeren Qualität. Sollte ich gehen für USDA 'Wahl', oder sollte ich kaufen den billigsten oder 'Wählen', Klasse und Geld zu sparen? Thx ...
17.03.2017, 10:19:20
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Kann ich ungekochte Nudeln direkt in der Suppe?

Die meisten Nudel-Suppe Rezepte, die ich sehen, rufen für kochendes und entleeren Sie die Nudeln separat, dann fügen Sie diese in die Brühe ist schon gekocht. Gibt es einen Grund, dass ich nicht nur fügen Sie die trockenen Nudeln 10 Minuten bevor die Suppe fertig ist, und fügen Sie ein wenig extra Wasser oder Brühe zu kompensieren, dass die Nudeln nehmen? Doing es auf diese Weise erlauben würde, die Nudeln zu nehmen etwas von der Brühe den Geschmack, und auch speichern Sie die Verschmutzung ein extr ...
21.06.2019, 04:34:58
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Muss ich die Drehscheibe in einer Kombi-Mikrowelle, wenn mit Konvektion-Modus?

Ich habe eine Frage. Ich kaufte mir eine Mikrowelle hat eine grill-und Umluft-Funktion. Es kommt mit einem grillrost und Drehteller. Vor 2 Tagen, ich habe versucht zu Kochen gefrorene pizza mit dem grill rack, ohne den Plattenspieler, und während es kocht, die Mitte der pizza ist nicht wirklich gekocht. Gestern habe ich versucht, gefrorene gebratene calamari mit den grillrost auf den Drehteller und es nicht Braun, wie viel. Ich habe irgendwo gelesen, dass Umluftofen kocht schneller, aber in meinem Fall scheint es langsamer. Die Frage ...
20.11.2012, 05:24:08
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Zimt ist die Verfärbung meiner Vereisung

Nach einem Tag oder zwei, die Zimt-Abstrich gebacken in meine Zimtschnecken und Wendungen Bluten gelb>orange>grün Farbe/öl in meine weißen Zuckerguss. Wie kann ich diese vermeiden? ...
15.02.2017, 20:55:47
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Eigenschaft von Brotteig

Ich habe auf der Suche auf den Teig, dass Cinnabon verwendet: https://www.youtube.com/watch?v=mtTIS6apXIc. Wie würde man Sie beschreiben die Eigenschaft, den Teig? Es sieht fast so aus wie Play-Doh, als ob es eine Art von gummiartige-material. Ist diese Eigenschaft namens "Elastizität?" Wenn ja, welche Faktoren beeinflussen die Elastizität eines Teiges? Wenn ich wollte, Teig, die hatte ähnliche Eigenschaften wie Cinnabon ist, was würde ich brauchen, um Ausschau nach in mein Rezept? ...
11.10.2010, 12:46:36
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