Fragen mit dem Tag 'vietnamese-cuisine'

Nur ein Hinweis: - die Druck canning-Richtungen für Tomaten imitieren die waterbath Prozess und nicht die Wärme bis zu den richtigen "Druck canning" temp " und in der Tat die hinzugefügte Säure ist noch erforderlich. Dru ...
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Wie, um die Aromen zu verschmelzen, wenn ich Obst und Zucker zum Joghurt?

Ich habe in letzter Zeit eine Vorliebe für griechischen Joghurt. So weit, ich habe den Kauf die Chobani low-Fett und fettfreie Joghurt, die alle Aromastoffe Hinzugefügt. Ich habe vor kurzem gekauft ein container von einfachen griechischen Joghurt, und ich war überrascht, wie bitter und geschmacklos, es schmeckte im Vergleich. So, meine Frage ist, wie kann ich "manuell" Geschmack und/oder versüßen plain griechischen Joghurt? Dies ist für jemanden, der nicht Kochen viel, so dass, anstatt zu sagen: "fü ...
20.08.2014, 09:48:03
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Rote Flecken gefunden in Active Dry yeast

Ich habe gerade geprüft, meine aktive trockene Hefe in Wasser und Zucker. Als ich zurück kam ein paar Minuten später, fand ich kleine rote Flecken in die Hefe-Mischung. Ich dachte, es war nur etwas, in das Wasser oder etwas, damit ich warf den Stapel und begann erneut, dieses mal sorgfältig prüfen, jede Zutat, wie ich es in. Ich sah die Flecken wieder, wenn ich in die Hefe. Hat jemand eine Idee, was es sein könnte? Ich nahm einige heraus, um es zu betrachten, näher. Es ist nicht bugs. Die Hefe ist ni ...
01.07.2017, 03:26:10
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Gibt es eine Möglichkeit, passen Sie die hot spots in einer horizontalen Raucher-setup?

Ich habe eine combo-gas - /Holzkohlegrill: Ich habe ein offset firebox, die an der rechten Seite, die ich verwenden, um zu konvertieren, den Holzkohlegrill zu einem offset horizontale Raucher. Jedoch, wenn Sie den offset, um zu Rauchen, habe ich gemerkt, dass es über 10 Grad Differenz zwischen der rechten Seite des grill, und der center. Dies ist problematisch, größere Fleischstücke (boston butt, rib-racks, etc.), und auch bei den großen Fächern (wie geräucherte Mandeln), wie die Seite auf der rechten kocht deutlich schneller ...
27.08.2013, 16:47:30
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Was ist der Zweck der Verwendung von Kartoffelschalen zum würzen eine gusseiserne Pfanne?

Meine erste Gusseisen-Pfanne ist gerade angekommen. Das Paket enthält folgende Gewürze Richtungen. Waschen Kleidung Waschmittel (keine Seife oder Spülmittel) zu entfernen Rostschutz-Beschichtung. Waschen Sie gründlich mit warmem Wasser und Reinigungsmittel entfernen. Trockenen Pfanne. Füllen Sie den Topf mit frischen Kartoffeln schält. Gießen Sonnenblumenöl oder Rapsöl auf Ihnen, bis es fast voll mit öl. Lassen Sie die Pfanne mit Kartoffelschalen und öl für eine Stunde auf die weiter auf höchster Stufe auf dem ...
14.01.2011, 06:15:56
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Chillen? Wie kann ich das quantifizieren Sie das?

Diese Frage scheint leicht lächerlich, aber ich bin ein noob, so mit mir tragen. In dieser oft genannten Rezept für ein Eis, was bedeutet "chill-vollständig" bedeutet genau? Gibt es eine messbare Temperatur oder Zeitrahmen, ich bin auf der Suche an? Sollten Sie nur lauwarmes oder coldish? Ich Rühre ihn kalt, den ganzen Weg durch? ...
05.04.2013, 14:25:22
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Ei-Ersatz für fried chicken

Ich habe oft machen gebratene Hähnchen-Finger, die auf traditionelle Weise mit einem ei und Milch bedeckt Schnitzel Baggergut im gewürzten Mehl, aber meine Freundin ist jetzt nicht nur eine gluten-freie Diät, aber auch ein hypo-allergenes man das ausschließt, Milchprodukte und Eier sowie. Meine Frage ist, was sind einige Ideen für ein ei-weniger Teig für Brathähnchen? Für die trocken-mix, bin ich meistens mit Reis Mehl als GF alternative zu standard-Allzweck-Mehl, das ist okay. Mein Anliegen ist es, mit den wet-mix, ...
31.07.2013, 19:39:06
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