Warum ist das sautieren von Vorteil?

Ich habe gesehen, mehrere Rezepte, die sagen zum braten, Zwiebeln, Paprika, grüne Bohnen, etc. Warum nicht die Mikrowelle das Essen, die Temperatur, die Sie wollen, und dann mischen Sie es (zusammen mit dem öl vorher anbraten) gerade in alles andere-das überspringen der braten Schritt?

In anderen Worten, was bedeutet das sautieren erreichen?

+783
Jonn Kirk 11.01.2010, 09:10:49
29 Antworten

Ich habe versucht, die Konvektion-Modus, dachte, es würde die Dichtung auf Feuchtigkeit. Bei 500 Grad F, die Kerne wollte beginnen, pop. Allerdings lassen die Tasche stat, die heißen so lange gemacht, der Kunststoff schmilzt und das Papier Nähte loslösen. Art gearbeitet, aber die verbrannten Plastik Geruch war schrecklich und wahrscheinlich chock full o' Dioxine.

+933
Kyamutsu 03 февр. '09 в 4:24

Nach der diejenigen, die Bob erwähnte, andere, um den Wert zu wissen, wie zu machen durch Erinnerung " sind die grundlegenden Proportionen und Techniken für :

  • pan Saucen (ie, ablöschen, reduzieren, vielleicht etwas butter)
  • mayonaise
  • pesto

(und für die meisten Teil, 'braune Soße' ist eine Velouté, 'weißer Soße' ist ein bechamel, obwohl das Fett für die Mehlschwitze ändern würde)

+923
Sandile Gatsheni 20.01.2010, 01:29:27
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Wir braten den Fisch nach der Anwendung Senf-Samen-paste, Kurkuma und Salz hinzu.

So, wenn wir nun die Anwendung der drei Zutaten und die Fische zu halten für gewisse Stunden beiseite, wird marinieren Einfluss auf den "Geschmack" der Fische?

+905
joealba 06.07.2011, 04:27:37

Sie können braunen Zucker in weißen Zucker wenn Sie keinen braunen Zucker zur hand. Wie bereits erläutert, auf Cook ' s Land (paywall):

In der test-Küche haben wir gefunden, dass pulsierende 1 Tasse Kristallzucker in der Küchenmaschine mit 1 Esslöffel Melasse ist ein guter Ersatz für brauner Zucker. Für brauner Zucker, verwenden Sie 2 Esslöffel Melasse für die gleiche 1 Tasse Kristallzucker.

DIE Quintessenz: nicht jeder braune Zucker im Schrank? Machen Sie Ihre eigenen durch mischen der Melasse in weißen Kristallzucker. Oder fügen Sie einfach die Melasse zusammen mit den feuchten Zutaten in Ihrem Rezept.

+844
thx1139 05.12.2017, 05:39:29

Die einfachste Lösung wäre, ein Verdickungsmittel , um Ihre Soße. Welcher agent wird davon abhängen, wie viel Sie bereit sind, die textur der Soße ändern, um zu erreichen eine gute Federung. Eine der einfachsten Methoden, wenn Sie auch bereit sind, zu verändern den Geschmack-Profil in die Richtung von South Carolina oder in Deutschland, wäre zu fügen Senf. Die natürlichen Emulgatoren in der Senf wird helfen, die butter aus der Trennung und auch ein bisschen Stärke zu halten die Gewürze in der Schwebe. Wenn Sie nicht möchten, ändern Sie den Geschmack Profil, viele Rezepte, bestimmt für die Küche zu Hause vorschlagen, verdicken Sie die sauce mit Maisstärke. Die meisten kommerziellen Soßen verwenden eine Kombination der veränderte Lebensmittel Stärke (was nicht leicht verfügbar zu Hause Kochen) und xanthan (das ist immer verfügbar, bei den meisten mega-marts), die Verwendung von denen diskutiert wurde auf dieser Website bereits [hier und hier].

+724
Bhavin Sudra 16.10.2015, 20:44:44

Was ist die Funktion der Creme der tarter, wenn es enthalten ist, in eine pavlova Rezept. Einige Rezepte verwenden die es nicht benötigen.

+670
NancyAnn Brooks 25.02.2011, 18:12:21

Ich machte einen großen Topf mit gedünsteten Zwiebeln und Knoblauch (~9 Zwiebeln und eine Kopf-und eine Hälfte von Knoblauch), und vergessen, es über Nacht Weg. Es war wohl das Feuer für etwa 8-10 Stunden... Ist es sicher zu halten?

(Edit: hilft es, die Zwiebeln und Knoblauch werden alle wieder erhitzt werden, wie Sie gehen, werden eingefroren in kleinen Portionen verwendet, um beginnen zu Suppen?)

+660
cookieMonster 05.07.2015, 19:36:11

Blumenkohl ist aus der gleichen Botanischen Familie wie Senf und Meerrettich. Sie alle produzieren Schwefel-verbindungen in unterschiedlichen Mengen. Der Geruch der schärfer Mitglieder der Familie wie Senf ist in Erster Linie auf die verbindungen.

Meine beste Vermutung ist, dass Ihr Blumenkohl schon einige weniger-scharf Schwefel-verbindungen vorhanden. Beim sitzen, Sie entweder oxidiert oder reagiert mit etwas anderem vorhanden in das Püree zu bilden, die schärfer lieben. So können Sie jetzt erkennen, der Geruch.

+650
Hamza Zafar 19.02.2019, 23:00:07

In meinem Teil der Welt, Gerichte sind Häufig gehalten in Schränke können aufgehängt werden, an einer Außenwand. Können, dass Ihre Platten ziemlich kalt im winter, und heißen Speisen auf Sie, die Ergebnisse in eine kalte Mahlzeit sehr schnell. Wenn Sie gerade das Kochen für ein paar Leute, laufen die Platten unter warmem Leitungswasser für ein paar Sekunden nimmt die Kälte aus Ihnen. Sie werden nicht wirklich heiß, aber zumindest werden Sie nicht um Ihr Essen sofort kalt.

+643
Louis93 07.06.2011, 23:02:37

Ein ausgezeichneter Weg, um dickere, fast jede Art von Soße ist die Verwendung von Maismehl. Es ist preiswert und einfach zu verwenden. Wenn Sie sich entschieden haben, Sie wollen, verdichten Sie Ihre sauce separat mischen einige Kornblume mit ein wenig Milch oder Wasser zu einer glatten paste und dann hinzufügen Sie die Soße zu machen suer umrühren. Dies funktioniert gut für Suppen zu.

+630
kelin 20.06.2012, 10:42:59

Ich habe angefangen zu lernen, wie man Käse machen und alle Rezepte Aufruf für Käse-Salz. Was ist es über diese Besondere Salz, das macht es anders als andere? Einige Lesen, die ich getan habe, ein paar Kommentare, die nahelegen, dass es keinen Unterschied zwischen Käse Salz und feinem Kochsalz. Gibt es anderen Ersatz für Käse Salz, wenn Sie aus irgendeinem Grund in der Zukunft kann ich nicht meine Hände auf jedem? Ich bin hauptsächlich daran interessiert, dass harte Käse, die brauchen Zeit für 3 bis 6 Monate.

+599
vishal sakat 05.08.2019, 21:00:15

Mir wurde gesagt, von zwei verschiedenen Köchen, die Meinungen ich vertraue, dass die Zugabe von Salz zu einem geschlagenen ei-Mischung vor dem Kochen zu trocknen und/oder verschärfen die Eier, aber auch, dass das hinzufügen von Salz in diesem Stadium Jahreszeiten die Eier, und nicht auf die textur. Ich kann nicht sagen, der Unterschied in der textur, aber mein Gaumen ist nicht die edelsten. Ich kann mir vorstellen das gesalzene Eier besser schmecken, aber es ist eine leichte, eher als dramatischen Unterschied, wenn es einen Unterschied gibt. Kann jemand mit einer Goldenen Zunge oder superior wissenschaftliche Methode, die mir sagen, ob die Saison vor oder nach?

+554
ganero 06.05.2019, 17:38:28

Okay. Ich habe es getan.

Ich machte Fotos, aber Sie können es erst später, bevor ich Sie hochladen.

Die Ausrüstung.

Kleine macchinetta, genug für zwei kleine Tee-Gläser.

Den Prozess.

Ich habe etwa die Hälfte der Höhe der holding chamber. Im Nachhinein hätte ich sogar 2/3 der Höhe. Edit: ich habe gerade eröffnete den pot, um es zu säubern, es scheint, dass mein Betrag war Recht auf das Geld. Nach dem zweiten Topf die Blätter erweitert noch mehr. Ich denke, dass ein Dritter Topf hätte, mit Ihnen als gut. Ende Bearbeiten.

Ich goss Wasser auf die passende Höhe ein (oder ein bisschen weniger), und legen Sie es auf dem Herd bei schwacher Hitze, bis es einige Geräusche, die zeigten, dass mehr oder weniger der Tee ist fertig.

Die erste portion war schwach. Aber das war zu erwarten, mein Vater meinte, dass es normal ist für die erste Wäsche zu schwach sein. Also haben wir einen zweiten Lauf. Das Ergebnis war ziemlich gut. Es wäre besser gewesen, wenn ich aufgefüllt bis die Tee-Blätter, aber es war ziemlich schön.

Die Folgen.

Ich würde nicht empfehlen, diese Methode, über Gießen Sie heißes Wasser über die Teeblätter (nicht einweichen).

Aber das experiment hat Spaß gemacht! Vielen Dank für die beiden Antworten besitzen, die beruhigt mich, dass dies machbar ist.

+505
user2803906 12.10.2015, 02:31:53

Ich habe gebratenes flank steak etwa 5 mal jetzt, aber dieses mal kam es wirklich zäh. Ist das, weil vielleicht habe ich es gekocht länger als gewöhnlich? Oder ist es das Fleisch oder irgendein anderer Faktor?

Hier ist die Prozedur, die ich gefolgt:

  1. Schneiden Sie es quer zur Faser (senkrecht) in 1/4" Breite Scheiben schneiden.
  2. Marinierte Stücke für etwa 10 Minuten in ein wenig Soja -, Wein -, und Aromaten.
  3. Gekocht wird auf sehr hoher Hitze für 1 Minute, rühren gebratene weitere 2 Minuten.
  4. Nahm es heraus. Steckte es wieder in und stir fried für die nächsten 1-2 Minuten.
+405
IvanTaiga 20.06.2017, 10:58:12

In der britischen tv-Serie "In Search of Perfection" mit Heston Blumenthal, Heston sucht einen Koch in Italien, der macht ragu bolognese mit ganzen Stücken von Fleisch, das sind geschmort und dann geschreddert. Er kommt mit einer Kombination aus Schweinefleisch und Rindfleisch, schneiden Sie in größere Stücke und kochte für eine sehr lange Zeit-statt mit Hackfleisch. Möchten Sie vielleicht versuchen einen ähnlichen Ansatz.

+400
diggya 13.03.2013, 10:21:42

Laut USDA National Center for Startseite Lebensmittelkonservierung, Nein:

Vorsicht: fügen Sie keine Nudeln oder andere Teigwaren, Reis, Mehl, Sahne, Milch oder andere Verdickungsmittel zu Hause Konserven Suppen. Wenn getrocknete Bohnen oder Erbsen verwendet werden, müssen Sie vollständig rehydriert ersten.

Von Der Penn State-Erweiterung:

...es gibt einige kommerziell zubereitete Lebensmittel, die gerade nicht reproduziert werden können, sicher von zu Hause-Eindoser. Sahne-Suppen sind nicht geeignet für Heimat-canning, weil Ihre Inhaltsstoffe stören die ordnungsgemäße übertragung von Wärme während der Verarbeitung Schritt und können in der Folge durch Lebensmittel übertragenen Krankheit.

Aus BUTTER UND MILCH..., WARUM KÖNNEN SIE NICHT DOSEN? Von Ruth Wald UCCE El Dorado County Master Lebensmittel-Bewahrer

Suchen Sie nicht weiter als ein Beitrag von Dr. Elizabeth L. Andress, National Director von zu Hause Die Konservierung von Lebensmitteln, Universität von Georgia-Abteilung von Lebensmitteln und Ernährung. Dr. Andress, Professor und Erweiterung Lebensmittel-Sicherheits-Spezialist, Sprach über die verschiedenen Fragen in Bezug auf die Sicherheit von Heimat-canning Suppen, die Butter und melkt. Laut Dr. Andress, es gibt keine festgelegten sicheren Verfahren für die Konservenindustrie Molkerei-Produkte. Sie wiederholte die Haltung, die viele persönliche internet-sites, zu teilen canning Rezepte und Informationen darstellen Sicherheitsbedenken: nach einem Rezept um sicher zu sein, muss gründlich in Frage gestellt werden, in der Mikrobiologie Studien bestätigen ein Sicheres Produkt erreicht wird jedes mal, wenn es verarbeitet wird. Dr. Andress erklärte weiter, dass die “Menge der Wärme, die müsste angewendet werden, um schädliche Bakterien abzutöten", die wächst in der Molkerei-Produkte in einem verarbeitet jar gehalten bei Raumtemperatur wäre "extrem schädlich für die Qualität." Sie ging auf zu sagen, dass, “Milch ist eine ausgewogene emulsion von Proteinen in Wasser. Wenn die Proteine sind beheizt, Sie fallen aus der suspension und die Milch trennt.

Es gibt kommerziell Dosen Lebensmittel, die Milchprodukte enthalten, aber Sie verwenden Prozesse, die nicht verfügbar sind zu Hause canners. Um sicher zu sein, verwenden Sie keine Milchprodukte in Rezepten, die wird in Dosen zu Hause.

+397
AA L 18.11.2010, 18:08:34

Während ich Würze meine Edelstahl-Pfanne, der Boden Braun gedreht, bevor ich Sie Hinzugefügt das öl. Warum hat der Boden meine Edelstahl Pfanne brennen? Entferne ich den Fleck?

+259
VasuGupta 18.06.2014, 00:29:20

Vor etwa 10 Jahren ein Geschäft ich kaufe regelmäßig bei (North American style Handelskette) hatte einige pulverisierte high-protein-low-fat-meal-replacement 'Suppen'. Ihre Preise wurde stark reduziert. Sie näherten sich Ihrem Mindesthaltbarkeitsdatum in ein paar Monaten und war der laden clearing Sie sich vor, Sie hätten geworfen werden. Also kaufte ich Sie alle.

Es gab zwei Sorten - Spargel und Lauch, beides in einem cremigen Basis. Sie waren dazu gedacht, gegessen zu werden die Art, wie eine Suppe ist, waren aber Dünn genug, dass Sie könnte habe schon getrunken, wenn eine person wünschte.

Ich fragte, warum Sie so Billig ist und mir wurde gesagt, dass die Menschen waren nicht interessiert, die in Lebensmitteln so. Es war die süße Mahlzeit-Ersatz-Getränke schon vorbereitet, dass Sie verkauft werden. Da das was ich gekauft habe war ein Pulver, und hatte zu sein, gemischt mit heißem Wasser, um richtig zu verteilen das Pulver eine Suppe. Es schien, daß die überwiegende Mehrheit der Menschen möchte nicht die 'Mühe' mischen Sie die Suppe. Sie es wollte, bereit, sofort trinken. Und am meisten bevorzugt ein süßes Getränk anstatt einer herzhaften Suppe.

Obwohl ich regelmäßig-shop auf asiatischen Märkten (sogar mehr als ich häufiger als die großen westlichen Typs Supermärkte), habe ich noch nie etwas gesehen, dass das äquivalent von Mahlzeit Ersatz Getränke. Ich kann nicht sprechen für das, was den europäischen stores tragen aber das Konzept der Mahlzeit Ersatz Getränke zu sein scheint außen auf die asiatischen Kulturen so weit wie ich gesehen habe.

Dies sind die zwei wahrscheinlichsten Gründe (süßen Geschmack und convenience), die herzhafte Mahlzeit-Ersatz noch nicht gut gemacht (in Nordamerika zumindest). Eine andere Sache, erwähnenswert ist, ist den meisten asiatischen Kulturen (außerhalb von Indien, die eine reiche Geschichte der Süßigkeiten) Essen Sie nicht irgendwo in der Nähe die Menge der zuckerhaltige Lebensmittel, die Menschen in Nordamerika tun, obwohl es über ändern unter Jungen Menschen. Asiaten betrachten alle der Zucker ungesund.

(Ich habe keine Verweise auf meine letzten Kommentar, aber ich hatte schon viele Asiaten erwähnen, dass mir in Gesprächen über das Essen.)

+253
ivetta0093 28.02.2018, 07:02:10

Vielleicht, wenn dein Ofen sieht aus wie es nicht gehen, die niedrig ist, versuchen Sie, um zu sehen, ob es wird bleiben, wenn Sie bewegen Sie den regler unterhalb der Temperatur Markierungen. Ich fand, obwohl mir sagte, es könnte nur gehen zu 60 Grad Celsius (140 ° F) es wird tiefer gehen und pflegen die richtige temp zu machen, der Joghurt. Nur ein Gedanke :-)

+227
eisen 16.09.2011, 18:45:01

Die frost-free Gefrierschrank, die kajaco vorgeschlagen ist definitiv einen Versuch Wert ist, haben Sie Zugang zu einem.

Ein einfacher hack, um ein ähnliches Ergebnis ist die Verwendung von Trockeneis. Soweit ich weiß, funktioniert dies für Dinge, die eine geringe Menge an Wasser, um mit zu beginnen und nicht wissen, wie äpfel Verhalten sich, als haben Sie eine Menge Wasser. Für diese, müssen Sie einige trocken-Eis, setzen 2-3 cm an der Unterseite der Pappe container, der Sohlen an den Seiten und legen Sie die Obst-Scheiben auf der Oberseite der es in einem einzigen Blatt (kein stapeln)

Sie können auch versuchen, zuerst trocknen Sie die äpfel zunächst in den Ofen, um die meisten der Feuchtigkeit aus. Sie können feststellen, eine anständige Anleitung dafür hier.

Erinnern Sie sich daran, dass, um die gewünschte Luftfeuchtigkeit (bröckeln / brechen, wenn grob behandelt eher) müssen Sie schützen Sie vor jeglicher Feuchtigkeit nach der Trocknung als auch bei der Lagerung. Ich bin mir fast sicher, dass eine einfache zip-lock-Beutel wird nicht den trick tun, und dass die Luft in der Tüte / Glas möglicherweise zu feucht schon in der Zeit der Versiegelung und so verändern können, Ihre gewünschte Ergebnis.

+226
Sachnic10 06.02.2010, 18:19:04

Elektrochemische de-Anlauffarben entfernt sehr wenig Silber im Vergleich zu mechanischen Methoden. Sie können jedoch ungleichmäßige Reinigung und die Farbe ändert sich von der Art der Silber recrystallizes.

+217
Ashok Choudhary 29.01.2019, 05:04:30

Zitronengras einfrieren. Wenn Sie nicht finden können, es an der frischen Abschnitt, den gefrorenen Abschnitt des Marktes. Persönlich, und leider, ich habe nicht in der Lage, es zu finden, auch wenn es an meinem eigenen, lokalen asiatischen Markt. Rezepte in einige meiner Kochbücher nennen, für Zitronenschale, sobald eine alternative.

+187
Grrrben 30.11.2017, 20:27:09

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Sie sind aus der Türkei aber Sie haben keine Ahnung, was Sie traditionell genannt werden. Obwohl die box generisch ist, wird der Inhalt aus einer türkischen Süßwaren.

Die braunen und weißen sind Mandeln mit Schokolade überzogen und die grünen und weißen sind Pistazien bedeckt in weißer Schokolade. Während die dunkle, Milch und weiße Schokolade-Kugeln haben bits von Kaffee-Bohnen in Ihnen.

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+179
Full Moon 20.10.2012, 07:26:25

Welche Einstellung sollte ich verwenden für die Herstellung von pizza.

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+131
Arun George 19.07.2018, 19:32:21

Nicht die Menge der wok; Dampf hat, um zu entkommen.

Braten aus Fleisch getrennt, dann nicht mehr als eine Tasse Gemüse zu einer Zeit für eine Durchschnittliche/lg wok, soll verhindern, dass der Dampf kondensiert auf die Suppe.

Einige veg produziert immer flüssig, es sei denn, Kochen hält an der warm-aber-raw-Stufe: ie Spinat.

Hinzufügen von salzigen Zutaten nur in den letzten paar Sekunden hilft.

Wenn Sie lieber ganz zart veg dann ein parboil erste ist besser, als mehr mit dem wok Kochen.

Ich vermute Sprossen sind Ihre soggiest Täter. Eine blanchieren und trocken Tupfen könnte den trick tun.

+119
WGroleau 24.03.2010, 13:45:20

Der wahre Fan würde behaupten, dass Sie eigentlich nicht speichern pasta gekocht, aber für jene Fälle, in denen dies nicht realisierbar, Sie haben ein paar Optionen:

  1. Pasta wird abgekühlt und erneut erhitzt später, z.B. Essensreste
    Gut abtropfen lassen, kühlen, kühlen. Die Nudeln kleben, aber Sie können es dump in heißem Salzwasser Feind ein wenig zu re-Wärme, wo es wird der Klebestreifen wieder. Nicht perfekt al dente, aber wahrscheinlich ok. (Leicht undercooking pasta mildern können diese ein bisschen.)

  2. Pasta, der sollte sich warm halten, z.B. auf einem buffet
    Fügen Sie ein wenig Fett (Olivenöl, butter...) zu beschichten Ihre pasta. Hält Sie vom kleben. Kritiker behaupten, dass es auch hält die sauce vom kleben der Nudeln. Hinzufügen der sauce kann eine ähnliche Wirkung haben, jedoch besteht die Gefahr aufgeweichten Nudeln.

  3. Nudeln sollten kalt bleiben, z.B. pasta-Salat
    Der einzige Fall, wo Spül-pasta ist eine Art von erlaubt. Nebenwirkung: cool pasta (gut durchlässigen nach dem Spülen) gemischt werden, auch mit wärmeempfindlichen dressings sofort, Vermeidung von Klebrigkeit Themen wieder.

+95
RUS2015 09.11.2013, 21:38:07

Ich habe getan, ein wenig Forschung zu diesem und gefunden, dass Tee ist nicht alles, was wir denken, es ist.

Erstens, Teebeutel enthalten keine Teeblätter, sondern Tee Staub. Dies ist sehr wichtig, ja, Sie sind bequem, aber es gibt eine ganze Welt der Probleme beim Umgang mit diesem Zeug. Öffnen Sie keine Teebeutel, und Sie werden finden, mikroskopische Stäubchen von braunem Staub, diese hergestellt werden, indem der Transport von Tee in Kisten aus der ganzen Welt nach Großbritannien, als der Tee nieder und habe geklopft um es zu produzieren Staub und es weggeworfen wurde vor Jahren, als Teesiebe würde nicht belasten Sie, die meisten Produzenten würden auch Staub, wie es ist, Teil von der Produktion von Tee-Blatt, wenn Sie geschnitten und getrocknet. Aber jemand kam auf die geniale Idee, Taschen so sind wir nun heute hier, trinken Tee aus Staub, die sonst geworfen in den Fluss.

Zweitens sollten wir uns bewusst sein, die technischen Erscheinungsformen von Staub im Vergleich zu Blatt. Es gibt eine beträchtliche Menge an Fläche mit Tee-Staub relative mit Blatt, viel mehr und der Effekt der ziehenden Tee Staub zu, dass es auf Veröffentlichung seiner Inhalte viel schneller und voller. Der Tee bush in seinem natürlichen Zustand speichert Fluorid in Ihren Blättern und natürlich hat Insektizid, Herbizid, Fungizide und Pestizide gesprüht, alle über ihn im Verlauf des Wachstums und der Ernte.

Drittens, Tee in eine Tasse mit einem Teebeutel, ist eine heikle timing-Verfahren, nicht bei den kleinen Margen für Fehler hier, wenn Sie es verlassen zu lange, es wird geschmort, zu früh und Ihre beinahe geschmacklos.

Hier ist, was ich Tue, und die basiert auf die chinesische Art Tee.

1., Sie haben zu wecken Sie den Tee auf und dann waschen Sie es, das ist, noch bevor Sie brauen es. Nachdem es in dieser Weise können Sie mehrere Kannen Tee mit der gleichen brauen. Aber machen wir nicht chinesischen grünen Tee, so dass, um loszuwerden, die schnelle Freisetzung der Gerbstoffe, fluoride, ++icides von Teebeutel, setzen Sie einfach eine kleine Menge mit kochendem Wasser in die Tasse mit dem Beutel, wirbeln Sie herum für 3-4 Sekunden, und werfen das Wasser Weg, ja, werfen Sie es Weg, es ist von keinerlei nutzen für Sie und Ihr enthält die meisten der schrecklichen Sachen, die Sie nicht wollen, um zu trinken. Übergießen Sie mehr kochendem Wasser, und Sie können nun lassen Sie es so lange, wie Sie wollen, Sie werden nicht am Ende mit Kompott Tee, was Sie end up mit ist aber ein Becher Tee, der schmeckt eher weich, mit all den Aromen, die vorhanden waren, als es noch ein Blatt-Tee.

Versuchen Sie, Ihr nicht mehr viel länger dauern, Sie werden überrascht sein, wie viel Unterschied der Tee schmeckt und Sie haben mehr Zeit zu brauen, ohne den kleinen Margen für Fehler in der Regel verbunden mit Teebeutel.

Wenn Sie Beutel in einen Topf, das gleiche tun mit aber viele Taschen, die Sie verwenden, werfen Sie das erste Wasser Weg nach 3/4 Sek. und weiter brauen als normal, aber wenn Sie wie meine Frau und nur eine Tasche pro Topf, dann können Sie verlieren einige der Geschmack, als es braucht mehr Zeit, zu brauen und verwässert ist schon genug. Ich würde immer mindestens zwei Beutel mindestens mit dem obigen Rezept.

PS, ich habe gesehen, wie über eine Anzahl von Jahren, die Teebeutel haben sich "einige" der Staub "mehr" Staub, um nun "alle" Staub. Sie verwendet und enthält ganz viele kleine cut-Blatt und ein wenig Staub, aber jetzt ist es einfach nur Staub ist, so sind wir in der Tat trinken enorme Mengen an Tee, die enthält eine Menge von unerwünschten Zusatzstoffen. Wenn Sie gehen und kaufen große Blatt loser Tee, bemerken Sie sofort, wie viel Unterschied es ist, seine viel intensiver und expansive Geschmack, aber ich fürchte, wir haben erzogen worden, auf diese minderwertigen Tee so sehr, dass einige Leute nicht gerne echten Kaffee mehr, was schade ist.

+68
Gabriel Laddel 05.07.2013, 15:12:58

Ich weiß, dass diese Frage wurde von über einem Jahr, aber id wie Sie darauf hinweisen, dass ich machen meringues mindestens einmal im Monat und oft ein wenig Eigelb bekommt.

Dies ist nie ein großes Problem!!Ich habe gerade Schneebesen das Eiweiß, wie normal und fast immer ist es in Ordnung.

Viel Glück mit zukünftigen meringues!!

+30
user208007 19.05.2010, 07:09:41

Sprühen oder wischen Sie Ihre Spachtel mit ein wenig Koch-spray kann Ihnen helfen, schieben Sie es unter das ei.

+19
Carter Tazio Schonwald 29.09.2017, 21:20:26

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