Sprossen und "besser-zu-cut-out-Teile", die in Gemüse

Vor einer Weile habe ich gelesen, dass "alle grünen Teile der Tomaten", eigentlich eine nicht so gesunde "Wirkstoff", die besser wäre, nicht zu Essen.
Was ich wusste, war, dass wir nicht verdauen diese Teile gut, aber nichts mehr.
Jetzt Frage ich mich, ob das gleiche kann gesagt werden, für Zwiebeln, Kartoffeln, paprikas und so weiter.

Was ich normalerweise tun ist:

  • Schneiden Sie die Mitte (grüner Teil) von den Tomaten Weg
  • Schneiden Sie die Mitte der Zwiebel Weg (auch wenn Sie nicht Keimen)
  • Cut all den kleinen Keimen der Kartoffeln entfernt
  • Schneiden Sie die weißen Teile im inneren, die paprikas entfernt

Da ich nicht das Gefühl, gut über Lebensmittel wegwerfen, ich würde gerne wissen, ob ich einfach nur zu vorsichtig, oder bin tatsächlich gut.

+269
Frunk 28.08.2012, 18:17:38
34 Antworten

Der Teig wird halten Sie 2-3 Tage im Kühlschrank. Einfrieren und Auftauen, wenn Sie es brauchen, und es wird zu halten für einen Monat oder mehr. Nur wickeln Sie es gut, um zu verhindern, dass aus Aromen und Gefrierbrand.

+959
dreameer 03 февр. '09 в 4:24

Die Haltbarkeit von custard apple ist sehr kurz und es ist auch sehr empfindlich. Wie kann ich die halten es länger frisch? Bis jetzt habe ich versucht, das einfrieren und auch halten Sie es in einer luftdichten box, aber Sie funktionieren nicht. Irgendwelche besseren Ideen?

+939
Nazzareno Giannelli 03.10.2014, 03:16:04

Nur mit Wasser... es ist ganz einfach.

+920
houstonadvancedsinus 16.10.2016, 13:42:00

Es gibt keine festgelegten Betrag, oder die Regel, Sie zu führen, wie es ist eine Menge von variation in Tomaten sauce für spaghetti. Einige Leute verwenden oregano, etwas Majoran verwenden, einige verwenden Thymian, einige basilikum...manche verwenden eine Kombination. Oftmals werden frische Kräuter verwendet werden, eher als getrocknete Kräuter. Ein Esslöffel getrocknete oregano klingt wie ein mir sehr viel, es sei denn, Sie wirklich, wie das Aroma. Ich würde beginnen mit viel weniger, sehen, wie Sie wie der Geschmack, dann fügen Sie mehr, bis Sie Ihren wünschen entspricht. Es ist sehr viel schwieriger zu entfernen oder zu verändern den Geschmack, wenn Sie beginnen, mit zu viel. Ich würde vorschlagen, Sie beginnen mit einem Viertel Teelöffel und arbeiten Sie Ihren Weg nach oben.

+905
Juan Leni 08.12.2018, 20:29:42

Ich kaufte mir eine gusseiserne Pfanne, und nicht erkennen, es war preseasoned (dies ist meine erste!).

Ich wusch mit Seife und heißem Wasser, und gründlich getrocknet, dann beschichtet mit einer dünnen Schicht aus Pflanzenöl und gebacken (den Kopf nach unten, über Folie) bei 350 für eine Stunde.

Es kam SO klebrig, und das wohnen war dick. Wenn ich es berühren, das öl Brötchen in kleine Flocken (obwohl der Guss ist NICHT Abblättern).

So schrubbte ich, dass Sie so gut ich konnte,habe weniger öl dieses mal, und versuchte es erneut. Es kam noch heraus, klebrig und dick.

Ich kochte in ihm, Huhn, zu versuchen, es zu verwenden, und Sie alle stecken und brannte auf den Boden.

Muss ich nur Saison ein paar mal? Ich denke, dass die Kräuter nicht nehmen. Ich bin so deprimiert, ich wusste nicht, es war pre-gewürzt, sonst wäre ich nicht hatte alle diese Probleme!

HILFE BITTE!

+842
Severin 12.08.2019, 23:56:18

Ich habe eine elektrische hand-Schneebesen mit dem Schneebesen Anhänge. Das funktioniert. Die Metallbänder, aus denen die entführt wurden flache, schneiden durch die butter, als Sie ging Runde. Es ist vielleicht nicht so gut funktionieren, wenn der Schneebesen Anhänge wurden auf-oder abgerundet.

+817
Vladimir Fomin 24.05.2012, 10:17:16

Jedes Rezept, das ich sehe, dass Anrufe für eine marinade für den tempeh verwendet tamari oder Sojasauce. Ich bin auf der Suche nach einem anderen Geschmack, nicht tamari ersetzen.

+793
Zoljargal Ochirbat 10.08.2016, 15:00:35

Habe ich gemacht, reibekuchen / Kartoffelpuffer, viele Male und Sie haben zu kommen sich durchaus essbar. Jedoch, Sie sind sehr weich, manchmal fallen einfach auseinander und haben eine sehr matschig fühlen. Hier ist etwa, wie mache ich Sie:

  • Ich schälen und in Scheiben schneiden etwa vier Kartoffeln. Ich habe dann mit meiner Nahrung Ninja Würfel, die Sie etwa in einem Brei.
  • Ich ziehe das Messer heraus, und mix in fein gewürfelte Zwiebel, ein paar Esslöffel Mehl (oder matzah Mahlzeit), zwei Eier, einen Teelöffel oder so von Backpulver und etwas Salz. (Ich erinnere mich an dieses Rezept von Speicher, so dass ich entschuldige mich für den Mangel an detail.
  • Ich mische den Teig mit einem Schneebesen, bis es hat die Ungefähre Konsistenz von Pfannkuchenteig, obwohl es endet als ein bisschen lumpier wegen der Kartoffeln und Zwiebeln.
  • Ich Wärme einer Pfanne mit 1/4" - Raps-öl, und verwenden Sie einen Schöpflöffel Suppe zu machen, etwa 2-3" Pfannkuchen, Kochen Sie für etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis die Ränder Goldbraun sind.
  • Ich Stelle die fertigen Pfannkuchen auf einem Teller mit einem Papiertuch zu absorbieren einen Teil des öls.

Welche Faktoren in das Rezept oder die Zubereitung produzieren würde, besser, knuspriger, fester Kartoffelpuffer?

+745
theCesspit 07.06.2012, 13:20:37

Ich will Backen Sauerteigbrot und haben einen starter.

Es ist drei Tage alt und blubbert sehr. Aber es riecht wie saure Joghurt und überhaupt nicht hefig.

Hat es schlecht gegangen?

+741
Ram I 20.07.2017, 06:04:10

Können Sie, etwas überraschend, milchschaum-Milch mit einer (sauberen) der französischen Presse (auch bekannt als Cafetière) zu (OP sagt, er/Sie hat eine Französisch Presse). So sehr, dass einige Freunde, die trinken Milch im Kaffee (ich nicht) haben Miniatur-französische Maschinen für diesen Zweck. Einfach erhitzen Sie eine kleine Menge von Milch (wenn Sie können, entfernen Sie das Glas aus dem Französisch drücken, Mikrowelle, dass es), ausreichend für die Füllung etwa ein Drittel des Glases, dann schnell eintauchen und zurückziehen des Kolbens wiederholen viele Male. Milchschaum-Ergebnisse.

Sie natürlich auch brauchen, um Kaffee zu machen. Eine French press kann verwendet werden, für das auch.

+739
Mcynr Vend 10.03.2012, 01:17:14

Ich weiß nicht, ob es ist 'kinderleicht', sondern ein trick, den ich verwendet habe, wenn ich mich nicht gehetzt, ist zu setzen Sie etwas Wasser in die Pfanne-du wirst Rendern Sie das Fett in der Wurst, und sobald das Wasser kocht aus, Sie werden in der Lage sein, die braune Außenseite der Wurst in der gerenderten Fett.

Und ja, Sie können sogar verwenden Sie einen Edelstahl-Pfanne für diese.

... und es wird länger dauern, um zu Kochen, man muss sich die Zeit nehmen, um zu Kochen Sie das Wasser ab. Es hilft, verwenden Sie eine Pfanne, die ist nicht viel größer als das, was kochst du, so dass Sie nicht haben, um zu Kochen aus viel Wasser.

+730
JP Santana 11.11.2011, 05:38:30

Das wichtigste ist, den Stein zu heiß werden. Das bedeutet in der Regel müssen Sie den Backofen auf die höchste Einstellung, und lassen Sie ihn dann heizen Sie für mindestens 30 Minuten.

Ich benutze eine 1-Zoll dick fertiger aus dem Baumarkt, und ich in der Regel bekommen meine besten Pizzen, wenn ich den Ofen so einstellen, 500F und warten Sie etwa 45 Minuten, bevor ich die pizza in.

Für eine dünne Kruste, ich mag die Ergebnisse verlassen den Ofen bei 500F und Backen für ~13 Minuten in meinem Ofen, aber ich bin sicher, einige Leute würden, dass "verbrannt".

+727
Robin Sheat 10.05.2011, 23:56:33

Es gibt so viele russische internet-resourses, die - ohne jeden Beweis - warnen vor einer Vermischung der oben genannten, weil Sie es können ", drastisch erhöhen die Fett-absorption", aber ich konnte nicht den gleichen Anspruch auf Englisch internet.

So, jetzt bin ich verwirrt, wenn es sicher ist oder nicht und, noch wichtiger, warum.

+609
BarbnCali 04.05.2011, 13:20:21

Ich machte Schoko-scones mit diesem Rezept, mit der Milch/Sahne, aber ohne die Eier, da bin ich vegan. Die scones kamen nicht aus weichen. Was könnte der Grund sein? Gibt es irgendein Ersatz für die Eier, kann die scones weicher?

+560
feinar 09.03.2015, 22:24:17

Ich bin nur selbst Kochen zu lernen und ich bin auf der Suche nach einem Kochmesser. Ich habe gelesen das viele Unterschiede zwischen einem Kochmesser und einem santoku Messer, aber es ist noch nicht klar, zu mir, welche ich wählen sollte. Der einzige Unterschied den ich kenne zwischen santoku und Kochmesser santoku ist, dass hat genau die gleiche Funktionalität wie ein chef ' s Messer, wenn man nicht schnitzen Fleisch.

Ich möchte auf jeden Fall erhalten korrekte/effiziente Messer-Fähigkeiten (bezogen auf den Felsen und hacken, die oft besprochen), aber zur gleichen Zeit, ich möchte etwas, das wird einfach für mich zu nutzen (ich Neige dazu, zu schneiden, mit einer auf und ab Bewegung). Ich bin mir ziemlich sicher, dass ich weiß, was Länge und Gewicht, das ich will, das Messer zu sein, aber um die Frage zu lokalisierten, ich werde nicht über diese Funktionen verfügt.

Ich weiß nicht, ob es erwähnenswert ist, aber ich fast nie tranchieren von Fleisch oder schneiden von Knochen.

So gehe ich mit einem gyuto, santoku oder Kochmesser?

+540
LTG Seb 12.10.2019, 17:12:06

Ich habe eine Flasche weißen Essig auf, die es sagt, dass das Vorhandensein von Ablagerungen ist normal. Mein problem/Sorge ist, dass es sehr VIELE Ablagerungen. Was sind Sie? Gibt es irgendeine Gefahr im Zusammenhang mit Essen diese Einlagen?

+502
MatthewSot 06.01.2017, 06:45:34

Ich fürchte, Sie gehen zu müssen, verwenden Sie ein thermometer, wenn Sie wollen, haben keine Zuverlässigkeit. Hoffentlich ist Ihr Backofen besitzt eine einigermaßen Konstante Temperatur, so dass Sie in der Lage sein zu entsprechen, was-Rezepte erfordern. Backofen-Thermometer sind wirklich Billig, wenn Sie versucht, ohne es zu tun werden Sie wahrscheinlich verbrauchen mehr Geld auf Zutaten für ausgefallenen Kuchen (nicht zu schweigen von der Zeit, als Sie ausgegeben hätten, auf das thermometer in den ersten Platz.

Das thermometer wird am Ende sagen Sie, wie lange es dauert, bis Vorheizen als auch; wenn Sie sehen, die Temperatur-Stabilisierung werden Sie wissen vorgeheizten genug. Die tatsächliche Zeit wird sehr unterschiedlich sein; es könnte sein, 5 Minuten für einen leistungsstarken Ofen mit dem Ziel für eine niedrige Temperatur, oder 20 Minuten für eine weniger mächtige Ofen mit dem Ziel für eine hohe Temperatur.

+487
Mike Swartz 21.03.2018, 19:44:32

Ich stolperte über Wilton Pergament-Papier-cupcake-Liner und voila!, kein kleben auf dem Papier. Etwas muss anders sein, aber da die cupcakes noch nie verwendet, zu bleiben, um Papier-Zwischenlagen, wie Sie es jetzt tun. Das Pergament, das funktioniert großartig. Jo-Ann ' s verkauft Sie und Sie finden Sie in Geschäften, in denen Wilton Produkte verkauft werden.

+475
user310291 22.06.2014, 12:55:00

Ich habe immer nur gebraten, und Sie, Sie wollen, um dafür zumindest genug, um eine schwache Stelle, da die Hitze über kochendem Temperaturen ins Spiel kommen-und Sie wird platzen. In rösten, ich denke, Sie würde mehr anfällig für Austrocknung, wenn Sie halbiert werden ersten.

Ein kleines Messer mit Wellenschliff ist eine bessere Wahl als ein großes Kochmesser für diese Aufgabe, in meiner Erfahrung. Die Punktzahl muss nicht den ganzen Weg durch, entweder.

Ich würde denken, dass eine Halbierung der Sie vor dem Kochen würde dazu neigen, leach Geschmack (was "Kastanie Tee" aus dem kochenden Wasser) und mindern den Geschmack linken Seite in die nut.

Ich würde auch denken, dass, wenn gekocht, scoring vorher vielleicht nicht benötigt werden, da ich mir nicht vorstellen kann, Sie zu verwalten, um Dampf zu dem Punkt, der explodiert in einem kochenden Wasserbad. Aber ich würde es wahrscheinlich versuchen mit einer Mutter, nur für den Fall, dass ich falsch war, vor dem laden, bis ein Topf voll.

Meist wäre ich glücklicher, wenn die verflixte Dinge waren weniger anfällig zu schimmeln, das ist wirklich enttäuschend.

+460
Ndekere254 11.10.2011, 02:45:24

Verzeihen Sie mir für einen Anfänger. Ich mag gefrorenen Spinat, Zwiebeln, broccoli und Gemüse, da Sie bequem sind und nicht verderben. Aber ich kenne nur die Methoden für das Kochen, und insbesondere, rühren Sie das braten von frischem Gemüse. Als ein einfaches Beispiel, man erhitzt das öl, werfen Sie in den Zwiebeln/Knoblauch, dann das Blattgemüse (vielleicht mit etwas Salz zu reduzieren), dann die anderen Gemüse wie Brokkoli.

Wie kann ich das behandeln das gefrorene Gemüse, so dass Sie sich Verhalten und Kochen wie normalen frisch gehackte Gemüse? Eine Sache, die besonders ist, mag ich Sie immer gebrandmarkt durch das heiße öl.

Die einzige Methode, die ich jetzt haben, ist die Mikrowelle von Ihnen für ein bisschen (vielleicht ein bisschen Wasser), und dann verwenden Sie Sie, wenn Sie scheinen ausreichend gefroren, doch dieser verlässt in der Regel 30% der es gefroren, 40% feiner und 30% verdampft durch die Mikrowelle.

Irgendwelche Ratschläge? Bonus-Punkte für Geschwindigkeit, Komfort, und Einfachheit (ich bin ein fauler student, der gerne mit einem pre-gehackte Gemüse und nur ein Kochkessel).

+428
darkmagik 17.12.2011, 18:00:05

Ich habe aus Knochen Brühe mit gras gefüttert Rindfleisch Knochen ein paar mal in regelmäßigen Lager Töpfe. Gestern habe ich versucht es in meiner Hamilton Beach 6-qt-Bleiben oder Gehen Slow Cooker nach sorgfältiger Vorbereitung der Zutaten - einweichen, rösten Gemüse und sitzen mit dem Essig vor dem hinzufügen der Kräuter und drehen Sie es auf, - bei der niedrigen Einstellung. Letzte Nacht habe ich bemerkt - nach 7-8 Stunden - das Wasser war kochend. Weiterhin für 19 Stunden bei (duh!) es fiel mir ein, dies könnte FALSCH sein!

Ich überprüft eine Reihe von Websites, von denen viele sagten, Knochen-Brühe sollte nie gekocht werden, b/c, unter andere Dinge, er bewirkt, dass das Fett zu werden, wieder in die Brühe geben, ohne als möglich zu trennen und Sie könnte es Auswirkungen auf die Nährstoffe in der Brühe. Weitere überlegungen: Was ist mit Geschmack? Ist mir egal, wenn es bewölkt ist, da es für die Unterstützung ein Familienmitglied mit Fragen der Gesundheit - Arzneimittel eher als show-off kulinarische Zwecke.

Ich habe mit Hamilton Beach Leute, die sagte, die niedrige Einstellung ist für 180 bis 200 Grad, doch es gekocht kontinuierlich. Sie sagte auch, es würde schalten Sie automatisch nach 14 Stunden; es gar nicht! Ich schaltete crock pot und Suche jetzt Rat, re, ob es ruiniert oder wenn die 19 Stunden am Kochen ist genug Kochen Zeit oder WAS? Jedes feed-back schätzen.

+408
John Paul Tiu 04.05.2013, 08:52:15

Ich Plane eine ansehnliche Menge der Hühnerbrühe diesem Wochenende. Da kann ich eigentlich nicht so viel Essen Huhn, ich kaufte mehrere Pfund von Knochen, herauszufinden würde ich sparen, den Aufwand und die Kosten der Reinigung und dem Schlachten ganzen Hühnern.

Aber jetzt Frage ich mich: Kann ich braten die Knochen von selbst?

Die meisten Ressourcen scheinen zu vereinbaren, dass die Lager aus gerösteten Knochen ist reicher als Lager aus Knochen gekocht waren roh. Doch jedes "Rezept" habe ich mir angeschaut wird davon ausgegangen, dass Sie ganze Hühner verwendet werden. Ich habe nie gelernt, gesehen oder Anweisungen, wie Sie zu braten, nur die Knochen.

Also ich habe ein paar Fragen zum rösten der Knochen:

  • Erstens ist es wirklich praktisch? Gibt es einen Grund, ich sollte nicht betrachten dies?
  • Was wäre die empfohlene Backofen-Temperatur und Garzeit für etwa 5 Pfund von Knochen?
  • Vorausgesetzt, ich verwende butter als Basis, wie viel würde ich vermutlich brauchen?
  • Es macht keinen Sinn, die sole die Knochen, oder würzen Sie vor dem rösten?
  • Sollte ich mir die Mühe, einschließlich Gemüse oder anderen Geschmacksrichtungen in den braten, zu wissen, dass es nur geht, in ein Lager, danach seinen eigenen Geschmack?

Meine intuition ist, dass keine spezielle Vorbereitung, Gewürze oder Zusatzstoffe sinnlos wäre, aber ich würde lieber mit Fakten statt intuition. Und selbst wenn ich richtig bin, ich würde immer noch gerne einige grobe Richtlinien, die Ofen-Einstellungen, denn wenn ich versehentlich brennen Sie dann die ganze Anstrengung ist eine Büste.

+406
Arkado Arkado 03.06.2014, 15:33:52

Schott Ceran (einer der Hersteller, der Glas -) Webseite, die Sie sagen, nicht zu verwenden Aluminium-oder Kupfergeschirr, weil es kann zu dauerhaften Spuren bekannt als "burn-in" auf der Kochfläche, die nicht entfernt werden können. Ich wünschte, ich hatte gewusst, dass dieser vor vielen Jahren, bevor ich Ende auch mit Marken wie die, die in dein Bild. Es gab nichts, an alles, was ich tun könnte, um Sie zu entfernen von mein nagelneues Kochfeld. Ich werde versuchen, fügen Sie einen link hier. http://www.schott-ceran.com/us/english/syn/variety/index.html

+389
moon chen 18.05.2015, 20:16:54

Kichererbsenmehl (gram flour, besan) ist sehr nützlich in der indischen Kochkunst.

Die häufigste Verwendung im Westen ist wahrscheinlich für bhajis und Pakoras gehören. Die beliebtesten von denen sind Zwiebel-Bhajis, sehr beliebt in der UK. Sie sind im wesentlichen eine würzige Zwiebel verzetteln, geprägt entweder in Scheiben oder Bälle. Alle Gemüse können verwendet werden, um pakora (das ist im wesentlichen das gleiche) oder bhajis, aber Spinat (sag pakora), aubergine (us - Aubergine, Aubergine bhaji), Kartoffel (aloo pakora) oder Blumenkohl (gobi pakora) sind die häufigsten, manchmal auch in Kombination.

Onion Bhajis

Gramm Mehl ist auch für die Herstellung poppadoms (auch papad, papadum, ein knusprig gebratene Pfannkuchen, serviert als Begleitung zu Mahlzeiten mit chutney.

Poppadoms with Chutney

Eine der häufigsten Verwendungen ist in chevda (manchmal chivda), oder wie wir es nennen in der UK normalerweise, Bombay Mix (ich glaube es heißt Punjabi Mix in den USA). Eine Mischung aus getrocknetem herzhafte snacks, beschichtet in spice. Eine der wichtigsten Zutaten ist der sev, eine getrocknete Nudel aus Gramm Mehl. Mischungen überwiegend aus sev genannt sev mamra.

Chevda - Bombay Mix

Es gibt auch eine Reihe von indischen Süßigkeiten gemacht mit besan.

Besan Barfi (barfi ist so etwas wie fudge, mit kondensierter Milch):

Besan Barfi

Besan Ladoo (kleinen süßen Bälle):

Besan Ladoo


NB. Sie können es verwenden, wie ein ei-Ersatz in der veganen Küche, aber Soja-Mehl funktioniert besser für den gleichen Zweck und ist, meiner Meinung nach, hat weniger damit verbundenen Geschmack.

+355
WILL 12.02.2011, 16:34:31

Ich würde gerne ein gluten-free-Auberginen parmigiana, und es gibt ein paar Zutaten, die ich merke, ich muss einen Ersatz.

Die grundlegende Idee ist es, Aubergine in Scheiben geschnitten, in Mehl ausgebaggert, eingetaucht in ei, panierten und frittierten, dann geschichtet mit sauce und Käse gebacken. Es ist das Mehl und Bröseln, ich werde zu verkraften müssen hier. Ich erkenne, dass es nicht unbedingt ein universal-GF Ersatz für Mehl, aber es nicht Streik me, dass diese so hoch vorgestellten in diesem Fall, dass es einen großen Unterschied machen. Könnte ich wahrscheinlich weglassen, Sie ganz, oder verwenden Sie eine auf-hand-Ersatz, wie Maisstärke.

Die breadcrumbs, auf der anderen Seite, sind durchaus ein wichtiger Teil von diesem Gericht. Ich verwende panko breadcrumbs, meine Auberginen eine extra-knusprigen Biss. Ich habe gesehen, "breadcrumbs" machen aus mais-tortillas verwendet als GF Ersatz, aber der mais scheint mir stilistisch Gegensatz zu meiner Absicht hier. Ich habe auch gehört, dass der "dünnere" Schichten, wie Maisstärke oder Reismehl, aber dies wieder nicht auf die Erfassung der Natur von einem breadcrumb.

Gluten nicht Schlag mich als besonders wichtiges element der breadcrumb. Es ist ganz anders als, sagen wir, einen bagel, die gegründet ist auf die Eigenschaften von gluten. Aber theoretisch, ich nehme an, man könnte eine breadcrumb aus glutenfreien Zutaten. Also, was sind meine Optionen?

+343
andrewhl 15.07.2014, 00:35:14

Wenn Sie sagt, "Tomaten", würde ich denken, dass deine erste Vermutung ist richtig. Ich habe nicht gesehen oder gehört "Tomaten" verkauft, in Dosen, die kleiner als 14 oz, zumindest bei UNS. Die einzige Tomate Produkte, die in kleineren Dosen Tomaten-sauce/paste.

+327
Jeff Parsons 31.12.2017, 14:54:34

Nur weil der Ofen erreicht die hohe Hitze nicht bedeutet, das Olivenöl, das auf der Oberfläche von dem, was gekocht wird, erreicht die Temperatur des Ofens (oder man den letzten Rauch Punkt, auch). In eine Bratpfanne, Wärme geht fast direkt von dem Heizelement zu dem öl. In einer Pfanne, Wärme ist übertragen von der Quelle der Wärme zu einer Pfanne, die dann direkt auf das öl. Beide sind sehr effizient Wärme überträgt, und kann eine öl vorbei sein Rauch Punkt. Der Ofen überträgt die Wärme von der Quelle an Nahrung, über die Luft, was eine sehr ineffiziente form der Wärmeübertragung. Die Temperatur des öls, die Sie anwenden, um Ihre Lebensmittel werden wesentlich mehr betroffene von der Masse der Nahrung, als von der Luft in den Ofen Umgebung.

+294
Tech perrie 06.03.2012, 01:35:34

Sie könnte ersetzen Sie den Zucker mit etwas Süßstoff. Ich weiß nicht, das genaue Verhältnis, aber ich glaube, Sie kann weniger Süßstoff, um eine äquivalente Menge von Zucker. Aber per definition Sirup enthält Zucker, so dass Sie nicht in der Lage sein, Sie zu beseitigen (oder einen Ersatz, komplett).

Ich nehme an, je nachdem, was man mit it (als topping für Desserts, Waffeln, Pfannkuchen), Sie könnten nur nehmen Sie die Erdbeeren, fügen Sie etwas Wasser und Zitronensaft, und reduzieren es und machen Sie eine sauce anstelle einer wahren Sirup...

+281
Linh Pham 09.07.2019, 16:30:16

OK, ich habe keine Probleme mit den vorherigen post SO werde ich versuchen, hinzufügen, anstatt zu wiederholen, die Menge an Gelatine, die Sie erhalten, hängt davon ab, welchen Teil der Vogel die Knochen kommen, es könnten Sie einen ganzen Vogel carcus mit einer Zwiebel, ein paar Stangen Sellerie ein Dutzend schwarze pfefferkörner, einen Zweig Petersilie, eine gehackte Karotte paar ba laub und ein paar Zweige Thymian dann ganz und gar nicht Kochen, die zarteste von simmers blooop bloouuup wirklich sanft nehmen Sie keine Ausblühungen, die Formen und geben Sie es ein paar Stunden mindestens. Wenn Ihr Kochfeld ist zu aggressiv, verwenden Sie eine sanfte Backofen mit dem Deckel auf einen Suppentopf.Verwenden Sie nicht zu viel Wasser, stellen Sie sicher, dass Sie alle das Kondensat von den Seiten des Topfes vor dem waschen auf. Sie können immer fügen Sie mehr Wasser, um das Lager, aber nehmen Sie es Weg ist voller Gefahr und die Versuchung, es zu Kochen entfernt.

Maismehl ist in Ordnung, so ist die Pfeil-root-Sie können auch braten ein paar Gemüse-Karotten, Zwiebeln und Sellerie mit dem Fleisch, oder trocken und dann blitz Sie in der Soße für ein natürliches schmackhaftes Verdickung. andere Verdickungsmittel pürierte Zwiebel -, Kartoffel-Stärke ( bloß nicht Kochen lassen), wenn Sie mit mais-Mehl, die ich mischen Sie gleiche Mengen aus lour und Zwiebel und trocken ( kaum ein Hauch von Olivenöl, aber nur genug, um das Maismehl zu bleiben, Zwiebel), und ich stand über Sie, dabei ständig rühren, bis es nimmt der Farbe, aber nicht brennen) dies macht dann ein großer Verdickungsmittel, um den Bestand und weil das Mehl wird gekocht, man kann Sie schnell zusammen in der letzten minute und nicht in Versuchung kommen, über Hitze es

+273
Mona M Morris 11.11.2017, 06:06:08

Der Abschaum ist der ähnlich, die Formen auf Lager ist; es ist aus Proteinen, die losgelöst von der größeren protein-matrix in die ei bilden eine sekundäre protein-matrix auf der Oberfläche des Wassers. Ich kenne keine Möglichkeit, es zu vermeiden, aber es gibt absolut nichts falsch mit ihm. Wenn Ihr Anliegen ist es Kosmetik, ich würde nicht sorgen, da es weitgehend verschwindet, als Sie die Blasen pop. Wenn Sie wirklich wollen, um es loszuwerden, geben Sie Ihrem pochierte Eier eine schnelle Spülen unter warmem Wasser vor dem trocknen und Plattieren.

+251
Mike Ellwood 05.11.2018, 10:58:47

Ich hatte gas-Herde, mein ganzes Leben, bis vor etwa zwei Jahren, wenn ich bekam einen Stellaren Doppel-Induktions-Kochfeld Bewertungen, während der Suche über das Internet, und ich persönlich fand diesen Artikel sehr hilfreich zum Verständnis der Unterschiede zwischen gas - /Elektro und Induktion . Jetzt würd ich nie wieder gehen.

Induktions-Kochfeld ist sehr ähnlich wie das gas in Bezug auf die Heizung Strom (Induktion ist wahrscheinlich sogar noch stärker) und die unmittelbare Kontrolle/Reaktionsfähigkeit. Der primäre Nachteil von Induktion, für mich, ist, dass nicht jeder Topf oder Pfanne wird funktionieren. Aber Induktion bietet alle Vorteile von gas, in eine flache Induktions-Kochfeld ist leicht zu reinigen und nicht bleiben heiß. Statt der Reinigung unter einen gasbrenner, oder versuchen, abkratzen Zeug, das verschmolzen zu einem elektrischen Kochfeld, kann ich nur wischen Sie es sauber, so ziemlich sofort nach der Aufnahme den Topf ausschaltet.

+248
Chi NgaNga 24.11.2012, 01:46:06

Alles, was nicht Schaden wird auf Kühlschrank-Temperatur länger in den Kühlschrank, weil sowohl biologische (Verderb oder Gärung) und chemischen (gut beschrieben in der so genannten arrhenius-Gleichung) Prozesse verlangsamt.

Jetzt konnte Sie eine bar wie, die Schaden nehmen (vorausgesetzt, Sie setzen Sie es nicht in einem Teil eines Kühlschranks, wo es vielleicht einfrieren und leiden strukturelle Schäden)? Es sind wahrscheinlich zwei Dinge, die schief gehen können mit einem Müsli-Riegel jeglicher Art: Zucker/ - Sirupe verwendet werden konnte kristallisiert und die textur, und wenn Sie verpackt ist luftdicht, Feuchtigkeit könnte kondensieren in der Verpackung und genießen Sie die äußeren Schichten.

+223
Samuel Ajoka 16.06.2015, 16:09:35

Ihre Klarstellung sehr viel bedeutet -- "gebacken" - Kartoffel in den USA neigt dazu, eine ganze Kartoffel gekocht, auf Ihre eigenen, wo die Innenseiten werden flauschig und cremig, und wird mit größeren stärkehaltige weißen Kartoffeln oder Süßkartoffeln funktionieren gut, auch.

Bratkartoffeln, auf der anderen Seite, neigt dazu, zu sein (in den USA) werden kleinere "neue" Kartoffeln, festkochend Kartoffeln, oder auch größere stärkehaltige Kartoffeln schneiden (z.B. "Ofen Pommes Frites').

Die stärkehaltigen Kartoffeln nur wirklich gut halten, wenn Sie braten, wenn es sehr hohe Temperaturen oder eine kurze Zeit-wenn Sie gehen, um Ihnen das Kochen mit dem braten, da es Feuchtigkeit gibt, würde ich gehen für einen festkochende Kartoffeln (z.B. Rot Glückseligkeit).

Für die browning-vermutlich Fell Sie gut mit öl, und wenn Sie nicht Braun genug für Ihre Bedürfnisse anpassen, wenn Sie ziehen Sie den braten, so wirst du Ruhe haben und es sowieso, entwässern Sie das Fleisch Säfte, Kurbel den Ofen bis irgendwo um 450F (230C) und lassen Sie die Kartoffeln für ein paar extra-Minuten.

ps. ja, ich weiß, eine Süßkartoffel ist keine Kartoffel. Und ich Neige auch zu verwenden, Yukon Gold für fast alles, es macht große gebackene Kartoffeln, und gebratenen Kartoffeln (obwohl nicht sicher, wie Sie Sie auch mit einem braten zur gleichen Zeit) und Sie sind gut im Topf braten und Eintöpfe, wenn Sie nicht fügen Sie Sie zu früh.

+132
Zalmy 29.05.2013, 08:15:03

Das material der Hon-Stab (genannt steel in Großbritannien) spielt keine Rolle, es ist der Schnitt, der zählt. Die meisten der Scharfmacher, die kommen mit Messer-sets sind grob oder mittelfein geschnitten, was bedeutet, dass die rippen auf Ihnen ist sehr aggressiv und ausziehen wird viel Metall, wenn verwendet. Wenn Sie eine grobe oder mittlere Stange auf einem Professionell geschärften Messer, die Sie tatsächlich langweilig es. Was Sie brauchen, ist eine feine oder extrafeine Stange, was auch immer das material von der Stange. Aus Keramik sind sehr teuer, Stahl diejenigen sind viel billiger und IMHO genauso gut.

Ich kaufte mir aus einem online-Metzger-Versorgungsmaterial-Speicher, es gibt viel zu wählen Sie aus. Metzger-Versorgung-Läden haben auch extra-lange Stangen, und ich finde, die langen sind viel einfacher zu bedienen.

+96
Lucille Ussin 24.08.2018, 15:53:02
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