Warum wird nicht mein pudding verdicken Sie sich?

Einige von Ihnen haben vielleicht bemerkt, vor kurzem bin ich einmal mit pudding. Gut - ohne Erfolg.

Das ist mein Rezept:

  • Eigelb - 1
  • Kakao - 30ml
  • Zucker - 60ml
  • butter - 10 ml
  • Milch - 164ml
  • Stärke - 14ml

Und der pudding wird nicht nur verdicken. Einmal versuchte ich sogar mit der doppelten Menge mais Stärke.

Ich habe keine Ahnung, was Los ist, 14ml Maisstärke ist ca. 8.4 g. Ich bin mit solchen kleinen Maßnahmen, denn ich bin noch in der Testphase und möchte nicht am Ende mit einem großen Stapel von igitt!.

Außerdem meine Herdplatten sind zurückgeblieben und auch die niedrigste Einstellung ist viel zu stark und brennt alles, was Sie versuchen, auf Sie zu Kochen, das ist, warum ich beschlossen, sich zu rühren den pudding mit einem mixer/elektrische beater, um sicherzustellen, es wird gerührt werden, so schnell - es werden nicht die chance haben, um zu brennen.

Ich werde immer einen neuen Ofen bald, aber in der Zwischenzeit würde ich schätzen jede Beratung.

+389
maazza 21.09.2016, 00:01:37
39 Antworten

Mythos busters Vorsicht, sind Sie bereit? Go!

Keine brining noch Würze wird Ihr Huhn zu salzig. 5%, 7%, 10%, Die nur Natrium-Sättigung Prozess bekannt für die Männer ist, die Injektion, die Kanüle Injektion, der sogenannte "added-Lösung".

Wenn Sie nur brining, Sie sind Meilen entfernt von Nadel-Injektion Folgen, noch ein weiterer Prozess missverstanden. Er ist nicht zu befürchten, Injektionen.

Edit (nach all diese Kommentare/Fragen auftauchte):

Brining ist ein Komplexes Thema, das ich keine Adresse hier, und viele Mythen sind im Umlauf, hauptsächlich im Zusammenhang mit Nuancen, während die Menschen nicht verstehen, die enorme Auswirkungen:

  • Osmose vs. diffusion,
  • welche Zutat sind die eigentlichen Akteure in der Aufzucht sind und welche nicht, unter Salz-Zucker-Fett-Säuren, Alkohol, Kräuter/Geschmacksrichtungen Gewürze/Schärfe/[scoville-Skala]
  • was passiert bei der passiven Aufzucht vs. aktiv-Kochen, einschließlich der Auswirkungen des langsamen Kochen vs. hohe Hitze
  • die Art des Fleisches, von der Dicke des Fleisches, die Dauer der sole/marinieren.

Sie können diskutieren, was für Tage und Jahre, aber was zählt, ist hier die Frage. Die Annahme "ich mariniert (5%) ein Huhn, und jetzt, dass mein marinieren ist vorbei, ich überlege, Würzmittel (Salz) vor dem Kochen. Bin ich läuft Gefahr zu sättigen end-Produkt mit Natrium?"

Die klare Antwort ist NEIN, solange Ihr sole nicht zuletzt, Wochen, oder Ihr Fleisch wurde bisher nicht injiziert, die mit einer Natrium-Lösung, e.g 12% oder 15%. Die einzige Zeit, die Sie haben zu kümmern, Salz würzen, wenn Ihr Fleisch schon gesalzen mit Einspritzung, oder wenn Sie es noch geschafft zu Kochen, ein Stück Fleisch mit einer höher als 5% Salz-Lösung für mehr als eine Woche, das wird nicht passieren, es sei denn, wir sprechen hier über getrocknete Wurst, das ist eine Verirrung, wie ich es noch nie gesehen haben.

Bitte achten Sie auf Verweise auf Artikel, Bücher, sogenannte wissenschaftliche Papiere veröffentlicht. Sie wirklich brauchen, Lesen Sie langsam und sorgfältig, interpretation ist der Schlüssel, zu verstehen, Woher Sie kommen, wer Sie geschrieben, wer Sie bezahlt, wer bezahlt dafür, das ist die Quelle, ... usw, auch wenn die Allmächtigen Götter der molekularen Gastronomie sind darauf benannt.

FYI: ich gekämpft habe ein paar USDA/FDA strengen Regeln, die seit Jahren (z.B. stockschläge, Fleisch-temp), während Sie glauben, Ihre gesamte Arbeit ist genial.

+983
user6253673 03 февр. '09 в 4:24

Sowie mit hochwertigen Zutaten, die richtige Misch-Technik ist auch wichtig. Eine Margarita kann einschüchternd starke und/oder scharf, für diejenigen mit einem süßen zahn, wenn es nicht ausreichend verdünnt. Eis ist eine der wichtigsten cocktail-Zutaten und bekommen es falsch ruinieren können einen cocktail.

Schütteln mit Eis stellen einige der Verdünnung, und wird dazu beitragen, glätten die Kanten ein wenig. Es ist daher von entscheidender Bedeutung, fügen viel Eis für den shaker und schütteln Sie den cocktail für mindestens zehn Sekunden. Wenn der shaker ist nicht bedeckt, in der kondensation und nicht unangenehm kalt anfühlen, haben Sie nicht geschüttelt wird der drink lange genug.

+962
Ferdous Hossain 04.05.2016, 03:39:34
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+921
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+858
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+832
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Ich bereitete basilikum drei Möglichkeiten, getrocknet und in einer Mikrowelle für eine kurze Zeit, gehackt und eingefroren in zip-lock-Beutel und Sie hat gut geschmeckt, auf einen Tomaten-Salat....aber das Dritte mal habe ich einen Mixer mit Olivenöl...es ergab sich eine sehr feine paste, mit einer grasbewachsenen Geschmack...ich denke das pürieren bricht die Zellwand-Struktur und Versionen chlorophyll und andere Komponenten, die einen off-Geschmack....Ich denke, dass kurze Impulse in der Lebensmittel-Prozessor und nicht verflüssigenden die basil als der blender hat einen besseren Geschmack.

+825
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+821
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Haben Sie erfahrene die Pfanne noch?

https://www.southernliving.com/food/how-to/how-t0-season-a-cast-iron-skillet

Ich denke, das öl, das Sie verwenden, zum würzen füllt diese Löcher. Die andere Sache, über ein pan ist, dass es heiß wird und es wird heiß werden in die Löcher. Keine Keime überleben da unten.

+820
EmacsVim 13.07.2014, 10:38:48

Es ist kombiniert mit einem öl. Sucra Neige, wird ranzig, wenn Sie alt ist. Man nennt es auch Schnee Zucker oder Zucker Beschichtung.

+818
IgnisInCaelum 14.02.2011, 00:39:16

Haben Sie einen Reiskocher? Wenn Sie das tun, und es ist nicht zu extravagant, Sie könnte ein inline-Temperaturregelung und speichern gadget Raum. Dies ist die Platz sparende Lösung, die ich bin mir dessen bewusst. Sehen Sie, wie Populär Wissenschaft sich einen Reiskocher in eine DIY sous-vide-Maschine.

+807
Hassan Man 27.01.2012, 01:29:14

Sie können gerade über alles tun auf ein Lagerfeuer-auch etwas Backen, wenn Sie bereit sind, tragen ein Niederländisch-Ofen.

Die wichtigsten Regeln zum Kochen über einem grill oder Lagerfeuer, es so vorbereitet werden, zu bewegen, was auch immer Sie Kochen zu einem geringeren Hitze-Teil das Feuer (dies erfordert möglicherweise bringt Kamin-Handschuhe mit Ihnen), und nicht den Rücken kehren auf Sie es für zu lang, es sei denn, es ist über niedrigem Kohlen.

Ich habe getan, Curry (Zwiebel, Huhn, Kokosmilch, grüner Apfel), Eintopf, pasta, chilli ... Sie können tun die meisten nichts.

Für die kebabs, würde ich empfehlen, drehen Sie regelmäßig, und nicht mischen, die Spieße -- machen Sie, alles Fleisch, alle oder eine bestimmte Art von Gemüse, und mischen Sie danach. Sie wollen nicht einen Haufen nummerierter Gemüse neben unter gekochtes Fleisch.

+742
William Eguienta 20.01.2010, 02:13:35

Alkohol (ethanol, Spiritus, Brennspiritus, Isopropanol, je nachdem, wo Sie Leben)) zum starten von Holzkohle

Füllen eine Tasse aus einer Flasche Alkohol, und schließen Sie die Flasche. Gießen Sie langsam die Tasse über der Holzkohle, geben Sie es ein paar Sekunden zu genießen, und streichen Sie ein Spiel auf es

Es wird aufflammen, über .5 m (2') so stand zurück. Die Flammen sterben schnell ab, und wird Licht auf die Holzkohle, ohne Rauch

Denken Sie daran, immer schließen Sie die Flasche Alkohol, bevor Sie das Feuer entfachen. Gießen Sie niemals aus der Flasche auf eine potentielle Feuer, Nie mehr Alkohol zu einem Feuer, das bereits leuchtet, auch wenn es geht

+727
Eike Suthau 21.08.2014, 00:43:29

Mir ist Eisen am nächsten Umami - Geschmack Knospe-system (zumindest wie es allgemein verstanden wird). Umami wird Häufig beschrieben, wie "herzhaft" oder "fleischig", so würde ich das experiment dieser Ergänzung in Gerichten, wo savoriness ist ein Vorteil und erwartet. Man könnte es als Aroma Zusatz, anstatt zu versuchen, es zu verbergen, können Sie es verwenden, anstatt zu verbessern savoriness. Versuchen Sie, koppeln es mit den Eiern, Linsen, Pilze und als Ersatz für Soja-sauce rühren Frites, könnte man hinzufügen, es in Beschichtung/Panade für gebratene Lebensmittel sowie.

+661
RuTTa 16.12.2018, 07:33:48

Aus dem Artikel, den Sie verlinkt sind, auf der Herstellung von butter:

... was Sie letztlich tun, ist die Zerschlagung dieser kleinen Kügelchen von Fett in jeder anderen, zu beschädigen Ihrer Wände, wodurch die hydrophobe (Wasser-und befürchtete -) Regionen zu Klumpen zusammen. Die Creme wird dicker und dicker, da mehr und mehr Fettsäuren Triglyceride sammeln, in eine Masse. Schließlich, genug Fett ausgesetzt ist, und es gibt Platz für alle, zusammen zu bekommen, wodurch die Notwendigkeit für die Triglyceride zu den partner mit Luft.

Dies ist nicht ein reversibler Prozess. Die Fettkügelchen sind defekt und das Fett ist veröffentlicht. Sie können schlagen Sie die Fett-up zu machen, Schlagsahne zu butter, die Sie machen können, emulgierte Soßen draus, wie kann man aus der butter, aber Sie können nicht wieder in die Creme, genauso wie Sie nicht die Creme aus butter und Milch.

Um tatsächlich produzieren butter, die Sie haben, Weg zu entwässern die Flüssigkeit und eventuell kneten es zusammen zu bringen Fett, Kristalle von freiem Fett und fest es. (Für mehr detail über die Struktur der butter, siehe diese Antwort über die Schmelz-und resolidifying butter.) Sie nicht getan haben, diese in Ihrem Prozess, damit Sie haben sehr weiche butter (keine großen Fett-Kristalle) und Buttermilch.

Wenn Sie Peitsche es mit der Flüssigkeit ist noch drin, Sie können in der Lage sein zu produzieren, sehr weich geschlagene butter, und Sie können in der Lage sein, eine anständige Menge an Flüssigkeit, peitschte es, aber Sie werden nicht aneinander gebunden, und Sie werden sehr anfällig für Trennung. Normale Schlagsahne butter ist nur geschlagene butter, nicht Schlagsahne butter und Buttermilch; Schlagsahne nicht wirklich butter in der Lage, um gut zu mischen mit Flüssigkeit.

Die einzige andere Sache, die erhöhte Schlagsahne wird zu erreichen, ist der Abbau der Creme noch weiter, ist die Freigabe von Fett aus den Fett-Kügelchen, die entkommen die erste Schlagsahne. Das bedeutet dann deine Buttermilch bekommt auch mehr wässrig (weniger Fett globuli übrig). Und Ihre butter wird mehr freies Fett und weniger Fett globuli. Beide sind weich, so dass die butter immer noch sehr weich. Ich nehme an, wenn Sie dann entleert es und knetete es, Sie könnten, produzieren eine noch härtere butter als normal, da es mehr Fett vorhanden zu größeren Kristallen aus, und weniger Kügelchen, um Sie zu erweichen. Aber das wird nicht passieren, von den Peitschen, du fragst nach.

+645
palto 20.12.2016, 00:37:51

Dies ist eine sehr subjektive Frage. Zum Beispiel: ich finde die Rezepte auf Gluten-Free Goddess zu viel Xanthan Gum (bouncy Bälle nicht gut machen cupcakes). Das sagte ich sehr empfehlen, Sie beginnen mit den Grundlagen und machen Sie Ihre eigenen Mehl zu lernen, das Gleichgewicht, wie die verschiedenen Mehle Wirkung die textur und den Geschmack von Backwaren.

Ein paar gute Bücher mit Rezepten (und Diskussionen) über gluten-freie Mehl sind:

  1. Gluten-Frei, Schnell und Einfach
  2. Die Gluten-Free Gourmet-Köchen Schnell und Gesund

Obwohl ich habe keine persönliche Erfahrung mit Der Gluten-Free Gourmet-Dessert Macht oder Gluten-Free Gourmet Backt Brot, ich vertraue Bette Hagman genug, um vorschlagen, Sie als potenziell gute Ressourcen.

Es gibt auch eine Reihe von gluten-freie Mehl-Mischungen zur Verfügung, die kann verwendet werden, als Mehl Ersatz in regelmäßigen Rezepte zu erreichen, gluten-freie Ergebnisse:

  1. Pamela ' s backmischung
  2. Pfeilspitze Mills Glutenfreie Mehl
  3. King Arthur Glutenfrei Mehrzweck-Mehl

Nur eine Warnung: Seien Sie vorsichtig! Viele Mixe sagen, dass Sie 1-zu-1-Ersatz, aber Sie enthalten Backpulver und Zucker, so bewirken können, dass Dinge gehen wackelig. Außerdem müssen Sie verstehen, dass die meisten glutenfreie Mehle nicht halten Feuchtigkeit sowie typische Weizen-Mehl, und haben Sie zu ersetzen, die Elastizität zur Verfügung gestellt, die durch das fehlende gluten (für einige Rezepte der vorbereiteten Mehl-Mischungen übernehmen diese Arbeit für Sie, jedoch können Sie noch brauchen, um alles perfekt).

Während ich schlage vor, dass Sie verwenden, Baiser , zu helfen, geben cookies, Struktur, ohne dass Sie zerbröseln, wenn er Sie aufnimmt, oder aber dass Sie Apfelmus im Kuchen und halten Sie feucht. Eine Menge von dieser Art von Informationen kommt einfach das Verständnis der Wissenschaft des Kochens (und Backen). Empfohlene Lektüre umfasst:

  1. Am Essen und Kochen
  2. BakeWise

Ehrlich gesagt, es gibt eine Menge von Ressourcen gibt, und google ist ein guter Weg, um Sie zu finden. Wenn Sie jedoch spezielle Fragen haben, was schief ging mit einem Rezept dies ist wahrscheinlich ein besseres forum für diese Frage, als das aktuelle.

+639
pcapademic 10.08.2017, 13:20:15

Hat jemand irgendwelche Daten über die Nährstoffzusammensetzung von Hähnchen-Brühe (Flüssigkeit in Hühnersuppe) und Hühnerbrühe (Flüssigkeit von Huhn Knochen)? Zum Beispiel werden Lager enthalten mehr Eiweiß, dann die Brühe? Habe mal gegoogelt die Inhaltsstoffe lese ich widersprüchliche Dinge, und ich bin mir nicht sicher, ob Sie sich darauf beziehen, Brühe oder Lager.

Wenn während des kochenden Prozesses ist protein extrahiert? Wenn Sie köcheln lassen, Bestand für 2-8 Stunden, hat die meisten davon kommen in den ersten beiden Stunden, oder nicht mehr kommen mit längeren simmering?

+587
user322088 30.10.2014, 15:17:06

Während einer web-Suche, fand ich eine Kuchen-Rezept, das verwendet, Sahne statt butter.

Allerdings, wenn ich es geschafft, die Kuchen, die textur war schrecklich, dick und teigig, obwohl getestet habe ich den Kuchen mit einem Zahnstocher und der Zahnstocher kam sauber heraus.Dies ist das Rezept, das ich verwendet:

2 Tassen Mehl Kuchen 
2 Teelöffel Backpulver
Prise Salz 
1 1/2 Becher Sahne 
1 1/3 Tassen weißer Zucker 
2 Eier (Raumtemperatur) 
1 Teelöffel Vanille-Extrakt

Ofen Vorheizen auf 350 Grad. Fett 2 8" Kuchen-Pfannen; Linie mit Pergament Papier; Fett wieder.

Sift Kuchen Mehl, Backpulver und Salz in eine mittelgroße Schüssel geben; beiseite stellen. Mit einem elektrischen mixer, Schneebesen die Sahne mit dem Zucker, bis steife Spitzen sich bilden. Fügen Sie die Eier, 1 zu einem Zeitpunkt, rühren gut nach den ersten, bevor Sie das zweite. Stir in die Vanille. Falten Sie in Mehl-Mischung, bis gerade aufgenommen. Teilen Sie Teig zwischen den vorbereiteten Kuchen Pfannen. Backen Sie 25 bis 30 Minuten, oder bis ein Zahnstocher eingefügt in die Mitte des Kuchens kommt sauber heraus. Coole Kuchen in Pfannen für 10 Minuten, dann invertieren auf Kühlung racks; wieder umkehren, so daß die Spitzen der Kuchen nach oben. Kühlen Sie vollständig.

Ich Lebe in Boulder County, Colorado, so dass ich zurückgegangen, die Zucker-3/4 Tassen (ich mache das routinemäßig, Eva, wenn ich lebte in southern Indiana, weil ich glaube, dass übermäßige Mengen an Zucker verwendet werden, in amerikanischen Backwaren (Sauerteig, ohne Hefe).

Ich Wiege alle Zutaten gemischt und den Kuchen nach den Anweisungen; ich faltete die Mehl-Mischung, bis es keine trockenen Mehl. Was habe ich falsch gemacht? Gibt es Anpassungen, die vorgenommen werden sollten, um das Rezept, wie die Erhöhung der Backtemperatur? Ich verstehe, dass diese Art von Kuchen sollte ein samtiges, Schmelze-in-Ihren-Mund-textur. Wie kann ich diese Art von Kuchen erfolgreich?

+578
WeekendCoder 02.09.2016, 19:23:37

Ich mag Kochen, Gegrilltes Huhn, manchmal gehen in Salaten. Das problem, das ich immer habe, ist, dass in der Hühnerbrust tendorloins ich kaufen, gibt es immer eine Sehne oder Vene oder etwas. Es ist weiß, wenn Sie roh und extrem hart ist.

Zuerst habe ich versucht, nicht Durcheinander mit es, aber viele Bisse von den Hähnchen, die ich hatte, war im Grunde nicht in der Lage gekaut.

Jetzt versuche ich es ausgeschnitten, aber es ist extrem schwierig zu schneiden, weil es scheint zu laufen, durch das ganze Filet. Letzte Nacht habe ich versucht, schneidet es aus und was ich am Ende mit war im Grunde reißen Sie das Huhn auseinander in viele kleine Stücke. Am Ende ist es immer noch gut geschmeckt, aber ich würde wirklich lieber eine einfachere Methode.

Was ist die einfachste Methode des Schneidens, die Ader/Sehne, was aus den filets?

+577
Richard R 16.07.2019, 18:27:59

Ich würde denken, dass dieses setup nicht verursacht, eine Frage der Sicherheit. Da Sie nicht mit einem gas-grill, es ist eigentlich weniger sorgen mit ihm zu Spülen, da es keine Brenner für potenziell umpusten, die Ursache wäre ein gas-Aufbau. Auch Lodge-website Staaten , die unter der Verwendung Und Pflege Registerkarte, die Ihre reversible Grillplatten sind gut für jeden Herd-Typ und haben keine Warnungen gegen die Verwendung von es in einer solchen Weise, Sie sollten in Ordnung sein.

Aus meiner Erfahrung, diese sind vollkommen sicher, obwohl, werden Sie wollen, stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Heiz-coils (wenn Sie Sie haben) flach und bündig mit der Brenner-Tablette, so dass Sie ein optimales Heiz-und Bedienkomfort.

+528
CorayThan 06.12.2010, 22:16:18

Ich möchte vorab blanchieren etwas Spargel zu kleiden und dienen später als Salat. Bleibt er frisch?

+499
mably 06.09.2016, 07:13:16

Viele Menschen verzichten auf Fleisch aus moralischen Gründen, viele andere vermeiden bestimmte Fleischsorten aus religiösen Gründen. Könnte man das Risiko wirklich beleidigen jemand.

Wenn Sie hinzufügen möchten, die fleischigen hintergrund Geschmack können Sie versuchen, Soja-sauce, aber sparsam, und vielleicht noch weniger Salz.

+447
David VanHorn 10.11.2010, 02:34:13

Es ist nicht notwendig, pochieren, Wurst, bevor BBQ-ing. Wenn Sie Angst haben, Sie könnten nicht gekocht in der Mitte und verbrannt außerhalb der Haut durch Kohlenfeuer, die schwer zu kontrollieren oder erstmal BBQ-ing, wie Sie erwähnt, dann wird die Wilderei vor dem BBQ-ing könnte eine gute Wahl sein. Zumindest werden Sie nicht bekommen, eine ungenießbare Lebensmittel.

Sie könnte verwenden Sie Zahnstocher, um poke einige Löcher, oder verwenden Sie Messer, um schneiden Sie einige Zeilen auf das Würstchen vor dem Grill-ing, so dass der center eher gekocht. Und drehen Sie die Wurst Häufig auf dem grill Maschen, soll Sie sich schön gekocht und lecker Wurst :D

+416
Deepzz 18.02.2012, 10:55:01

"Filet" ist ein schneiden von Fleisch ohne Knochen.

Es kann geschrieben werden "filet" (single "l"), aber diese Schreibweise varivent bedeuten kann, dass die französische Küche oder ein bestimmter Schnitt von Fleisch.

"Rinderfilet" aka "filet mignon" ist geschnitten aus dem Filet.

+409
Betty Birungi Kadondi 19.08.2016, 14:30:39

Das Paket sagt, nicht mit Mikrowellen weniger als 1100 Watt, weil Sie nicht Kochen gründlich. Wenn ich koche, auf einem 700-watt-Mikrowelle für 6 Minuten empfohlen*(1+(1100-700)/700=8 Minuten 10 Sekunden kann ich das Risiko einer Lebensmittelvergiftung oder riskiere ich es schmecken kalt in der Mitte? Ich weiß wirklich nicht, wie diese Torten gemacht werden, aber die Marke Bankett.

+405
MirrorMirror 25.01.2010, 15:34:46

Der Schlüssel dazu ist die wirklich hohe Wärme-und pan-braten Sie in einer einzigen Schicht, sehr schnell. Das Ziel ist, die schöne braune karamellisierte Oberfläche und kaum Kochen die innen-und dann Holen Sie es aus der Pfanne, bevor es beginnt zu sickern Wasser. Auch, warten Sie mit Salz, bis es aus der Pfanne, so dass es nicht ziehen Sie aus dem Wasser vorzeitig.

+392
TonyT 24.06.2010, 14:45:44

Ich habe alle meine Kakao-Pulver. Wird es gut schmecken, wenn ich Kaffee statt? Wenn jemand hat dies getan, bevor, teilen Sie bitte Ihre Erfahrungen und Tipps.

+346
Parth Jaggi 25.06.2013, 18:59:47

Was ist mit Tomatenmark. Ich denke, es bietet einen einzigartigen Geschmack, man konnte nicht mit frischen Tomaten.. aber warum?? Im speziellen, was ist der Unterschied zwischen dem Kochen von Tomaten oder Tomatenmark mischen mit Wasser, die beide in die gleiche Konsistenz. Es gibt einen Unterschied im Geschmack. aber warum?

+339
Luv Yu 19.03.2015, 19:02:55

Ich dachte, ich würde versuchen, hinzufügen von Backpulver zu sehen, ob meine Regel wirklich gut Yorkshire puddings steigen würde, mehr aber kein Teig ging wie Licht-Kuchen-Mischung war eine Verschwendung von Zeit bleibe bei meinem alten Rezept. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, fügen Sie ein weiteres ei verwende ich immer 2 und nicht empfehlenswert und Sie sind Brillant. Weiß nicht, warum ich Durcheinander herum

+339
Terrance Shaw 22.03.2016, 18:47:02

Mit ein wenig Planung können Sie es hinzufügen, um die meisten brownie-Mixe mit tollen Ergebnissen. Haben Sie vielleicht ein zusätzliches ei und etwas Milch zu der Mischung und Backen Sie Sie ein wenig länger, aber das ist ein verdammt viel einfacher als zu versuchen, etwas zu machen, von Grund auf. Ich habe ein paar brownies mit etwa zwei oder drei Tassen Krümel, nahm Sie am nächsten Tag arbeiten und jeder liebte Sie. Nicht nur die zerfetzten Weizen-Paniermehl, erhöhen Sie das Volumen der Mischung, es gab es auch ein wenig mehr Struktur, ein bisschen wie ein Kokos-Mischung.

+336
merge 13.01.2014, 14:42:30

Für die erste Zeit, ich bin gärenden ginger ale mit meiner 7-Tage-bereichert Ingwer Kultur und einen großen Stapel von gesüßten Ingwer-Tee mit 50/50 brauner Zucker und muscovado Zucker. Vor dem kombinieren der Tee und die Kultur, die ich zuerst gefiltert warme Tee durch ein sehr feines Sieb (D. H., es kann auch verwendet werden, um die Belastung der Molke von saurer Käse).

Nach einem Tag eine Schicht aus braunem Schlick, über 2cm, gebildet hat, an der Unterseite. Irgendeine Idee, was verursacht diese?

+303
Eshaan Bansal 08.06.2018, 11:53:58

Hängt davon ab, wie fein geschnitten sollte es für das Gericht 😁.

Wenn in Scheiben geschnitten (oder nicht), streuen in einer Tasse, ohne Komprimierung, wenn die vollständige, fertig!

+291
jabal 04.05.2012, 13:07:45

Ja, Sie können mit zerkleinerten getrockneten Tomaten entweder in öl oder trocken gelagert.

Für die trockenen getrockneten Tomaten, Sie sollten re-hydratisiert, Sie ein wenig in warmes Wasser vor dem mischen Sie.

Wie immer, werden Sie brauchen, zu Experimentieren mit der Inhaltsstoff-Verhältnisse zu erhalten, den Geschmack, die Sie am besten gefällt.

+270
Barbara Tremblay 28.03.2017, 07:07:57

ich habe gelesen, in diesem artile, dass Kokosöl mittelkettige ftty Säuren töten bestimmte Bakterien, einschließlich Botulismus, obwohl ich gerne mehr Quellen, um dies zu bestätigen, so dass ich meine Knoblauch-öl ohne sorgen

Seite 72 https://books.google.com.mx/books?id=tSGmnBeRpLkC&pg=PA72&lpg=PA72&dq=coconut+oil+botulism&source=bl&ots=HceH2FTblP&sig=7hkScj7lQabEoe9ZUSZD6jZqMPI&hl=es&sa=X&ei=lxsqVd3bMsKusAWN1YGwAw&ved=0CE4Q6AEwBg#v=onepage&q=coconut%20oil%20botulism&f=false

+244
kvnvodo 19.09.2018, 14:58:59

Für alle Schweinefleisch aus alle Metzger oder im Supermarkt frisches Fleisch Zähler, es sei denn, Sie Kochen es innerhalb von zwei (2) Tage, wickeln Sie es in den Gefrierschrank-Tasche/Plastik wickeln und einfrieren, bis der Tag, bevor Sie planen, es zu Kochen. Erlauben Sie das Schweinefleisch Auftauen in den Kühlschrank für den Tag vor dem Kochen am Abend oder am folgenden Tag. Wenn Sie beschließen, den folgenden Tag, entfernen Sie das Schweinefleisch noch eingewickelt im Kühlschrank und den rest bei Raumtemperatur, bis Sie bereit sind, bereiten Sie für das Kochen. Immer am besten, sicher zu sein, mit Schweinefleisch.

+206
Peter Van Eynde 18.01.2019, 13:39:29

Mein Bauchgefühl ist, dass kultivierte "Escargot" ist eine gute Sache und ich wäre risikoscheu. Aber Dieser Artikel wirft zu unterscheiden und unterstützt Ihr denken.

+178
Sobuj Hossen 28.05.2013, 21:00:42

Joghurt + Milch != Buttermilch.

Es wird hergestellt durch schütteln die Creme so lange wie möglich. Die erste sehen Sie in diesem Prozess die Creme wird die Schlagsahne. Wenn du weiter schütteln, die Wasser und Fett voneinander trennen. Das Fett aufhäufen und ist weiter auf namens butter.

Das abgetrennte Wasser, das übrig gebliebene, heißt Buttermilch (traditionell).

Die Mischung, die Sie erwähnt etwas cultured Buttermilch mit einigen Ersatz für das entfernte Fett und Zeug, das macht es weniger Flüssigkeit und regulieren den Säure. Einige weitere Informationen gewonnen werden können, hier:

http://www.webexhibits.org/butter/buttermilk.html

Meine Vermutung ist es, dass das Rezept Bedeutung einer kultivierten Art der Buttermilch, weil die meisten Menschen verbinden würde, Buttermilch mit kultivierten Buttermilch als Ersatz für die traditionelle Bedeutung.

+73
myacorn 10.12.2011, 15:06:37

Ich habe einen frisch zubereiteten Garnelen Brühe. Zwiebeln, pastinak, Tomatenmark und weiße pfefferkörner zusammen mit den Garnelen Muscheln.

https://www.msc.org/where-to-buy/product-finder/products/cfpsproduct-19BA7EBA-B7E7-40E4-8C33-8566D3AF25A0 ist ähnlich wie die Garnelen die ich verwendet habe.

Es war der simmering für etwa 15 Minuten, dann bin ich gespannt es.

Es ist meine Erfahrung, dass mehr brodelt, macht es wiederum bitter oder zu kompakt (mir fehlt ein besseres Wort).

Kann ich köcheln/reduzieren Sie die Flüssigkeit auf etwa die Hälfte, ohne die Vermittlung von jeglichen fremdaromen?

+68
CaRnAgE 27.07.2014, 10:19:31

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